菜名: 蔥油雞
! D7 f! n1 I5 {+ J4 D; y- G, T1 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 l: d6 `( m' f' D+ y' m: Z" Z
菜式分類: 主菜
! c9 \2 h# K/ R9 i3 @1 u- m8 A L
9 O$ C% R, p4 ^+ L* ?: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 蒸
3 ^0 f6 N& |0 j. J& n0 i( q( k( Z, w公仔箱論壇 公仔箱論壇+ v/ ` \ @! w& u" B( ~9 ?$ ~3 u
中/外: 中國菜
; }& [- n0 H3 _* e$ L4 X+ ctvb now,tvbnow,bttvb - F4 e! I5 [: Z% [$ Z1 a
省份/國家:
! s( p; H. c6 o+ O" p 公仔箱論壇3 E Q' S% y! o& E& r+ u, g" o g @3 N
材料: 雞肉
4 z% P/ M+ a( h) T; M# V公仔箱論壇 tvboxnow.com) d. m9 i% R6 L7 k' z
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
v; ~1 L% c6 s5 T tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 b. x" B: Q e3 B) _
獻汁:
+ `5 S1 D9 x6 Y/ w n0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 s, F0 T! C9 t* X# {! z- H
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5 [# f$ ~ K. X3 q
蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 J: O X: b- W
- o8 F* W% R& L7 F; U5 S+ h
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
" w1 D2 H: {' T8 E1 H公仔箱論壇
, t3 j7 |/ S, A! G! \+ e# [# E, Utvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋* h* T/ N7 {$ d4 j$ S" ^
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
| 
