菜名: 蔥油雞
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1 b$ a- [2 a" B5 {tvboxnow.com菜式分類: 主菜
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; f1 Y+ b* U& d$ L0 r製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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5 K1 `# @/ e$ g+ C9 ~: a公仔箱論壇材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvboxnow.com! |) c$ k! F0 j v6 L9 K' x
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3 t9 ]# D, ]% }- U, Y- @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb: P& s, A% [$ Z; @7 A$ C; T
蒸熟
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" s- b* L, d& _4 ktvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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: J8 W H/ ^7 B: ?; `3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvboxnow.com; K `7 @0 I$ R, r8 s
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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