菜名: 蔥油雞tvboxnow.com8 _; _7 x+ {1 Z& L3 @0 e+ [& t
; u( d, E& `+ i' t5 s公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸tvboxnow.com# H8 P2 k" H8 y) m/ F/ M
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb% i" X' S$ i1 O: d L# x/ X
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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( n! a7 k8 F# d3 stvb now,tvbnow,bttvb獻汁: $ Y: o; u0 k! E8 Q
/ _; `- T6 m7 g- x" a8 v) o& U5 Stvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火& e. ], J8 n9 d7 S& I0 v* N
蒸熟; B% t: ]2 l: ^
1 S" a4 X/ h4 J3 ^. ytvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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1 j) B4 L1 E0 E3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( V/ D9 Q Z' X# X4 c
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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