菜名: 蔥油雞
$ h2 n3 p5 i4 D; ?1 m: Z7 M) ytvb now,tvbnow,bttvb
' Y2 W) ^% B1 r2 r2 `9 c A0 N; atvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜+ v" l1 }/ ?% y0 f) U# \
7 m4 P" I9 D! _) i, M. Etvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸/ ~8 e! I) y% K
3 q7 s( b) f9 {% D6 B$ l% Otvboxnow.com中/外: 中國菜
$ G3 p6 Q8 z! J: q/ N5 C6 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ R8 W# k8 B: v. o* x' b, G3 E
省份/國家:
& U; k2 o( c: j6 v- d+ l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 K& w$ z+ N
材料: 雞肉
; o5 Q& G7 C/ H/ q' ntvboxnow.com
# v, h. v0 [( otvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油9 \8 Q4 }7 K0 g+ S) z
公仔箱論壇) e4 H6 S7 G* p
獻汁:
- _) F( i! u2 _1 H: C7 E. Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ }8 F2 V* x- @. b
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvboxnow.com' W+ F* Z- ^5 q
蒸熟
9 N$ y1 H5 I3 y4 A# F9 atvboxnow.com公仔箱論壇7 [- ?0 d3 ?3 E' M
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
9 B7 V* J, r$ B& y' z% q2 htvboxnow.com1 ^% N9 J. y4 l% s5 |+ K/ S6 z# ]% _
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
2 V% {3 H' d$ \$ j" f& ? 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
| 
