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材料: ' l& r8 o: Y+ ~( P
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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調味汁料：
m% n) M4 p6 Gtvb now,tvbnow,bttvb日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 $ f( R8 I( l) Q; R$ ^
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醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, l) ]- V4 B2 R* H
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法:
8 f& E+ m! b! W1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。tvboxnow.com6 _0 s( w- O9 }% P; j
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。 x/ @+ q; B9 b4 z. j) U1 ~9 r: }
7 o! [. Z1 S: m公仔箱論壇3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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% V9 h& M, Z6 D公仔箱論壇4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。! t! J# b" n m! t$ f& F. g7 m
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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