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材料:
2 N2 |/ t* R5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
- |; u# B$ _5 \9 u! d5 c1 X( A2 [魚露 2茶匙
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3 y* `+ Z8 ~( C2 P, H2 Y公仔箱論壇醃料（免治豬肉）：
" @( Y8 [ J" @" Y1 H4 }1 O雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:
9 a" S! M4 v9 P* u k( t8 D1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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" m7 W8 w* l( {tvb now,tvbnow,bttvb2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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0 p% B2 w" |: `3 Z7 C1 b$ I7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvboxnow.com \! T% X& W: n$ A% B: ?# f
, {/ s) ^1 H2 d- J: E7 ^7 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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