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材料:
, z {9 m: y$ y' o0 v$ o$ L* v8 Y: K免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( _! P7 j, @& y1 t2 n8 C# `
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, b" p% J7 m3 g8 @4 c* R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvboxnow.com8 b# m( R, z3 H* l0 R
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) q' n t" d# K) a. ~
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做法:
- }' F2 |/ Y0 ` l, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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& ~9 {" \: Q$ c, y/ n5 l e$ a9 }5 X公仔箱論壇2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。! ]8 l3 ?4 I2 V- L3 k1 x
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
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* h4 _, _3 ~( N. j% V1 ?4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。$ D4 m6 t. v* S3 J
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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