材料: + D! h% L7 B% d0 m- h; i$ G0 k
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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調味:
# P) C% [# r3 I; m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ J! h' j k; X4 G
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# L# X3 x! J g9 f0 \做法:
1 X5 {0 f9 }6 X/ S3 _公仔箱論壇1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。: q; P6 J J2 T6 q3 s
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 f" K. [* Z4 W8 K" T* |, q
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。6 S1 y$ y" F" G
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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