[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g7 ^: I. s" n! n+ g0 ?) J0 \) R2 e
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許公仔箱論壇& \# _0 p$ b9 e7 N
做法:
8 V( k( _* h* A' m; F4 b1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D! I/ m7 C6 l% J/ C
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。tvboxnow.com, S+ d: h- i2 z9 ~6 J( F
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。