[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g- `1 w9 @4 ~5 e3 K+ G8 ?/ s
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
8 G; L4 t! }& s5 a$ ]2 G- h9 K% ~tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb' ~: m3 Q; y5 [5 l$ e; _
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
% o+ K& ]5 z, W5 X2 O: T/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
# p" {% m! A: _$ ~tvboxnow.com3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。