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材料:
( I4 ?7 d N3 m; y公仔箱論壇石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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. P+ ~; D8 x6 h. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
* ~) y% S: A& J2 p0 f7 I0 d0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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# V' a0 I. Z0 b9 e做法: 3 g/ p l+ ^1 ]9 ~0 O: j% {
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
! N s! \6 ]8 W3 U w& Q- s! Ktvb now,tvbnow,bttvb
; v; f, a1 b* w T公仔箱論壇2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；. T& e" P% O, G$ t" ]5 a! S
e; v7 b3 c' V1 d5 I& Ltvboxnow.com3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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6 j1 \- [5 W* W8 O2 {4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# q) V% y7 e9 x" Y; Y
4 L+ y5 ~. o1 c- U' |7 R( O- n" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 {7 c9 W2 O, _0 k# b
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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