[中式食譜] 花旗參蜜糖汁雞

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$ z( `4 E6 `# B公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% M$ h& O" t- e
冰鮮雞　1隻（斬件）、花旗參片　2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料：
- I1 }# [9 ~4 f$ U  [tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 ; x5 X, t3 y6 Q# Y
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0 b0 I7 W0 s# c; ~7 K調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, S8 I/ ?4 E9 M
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* b4 g8 p  C+ I) L; ?( ?

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調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 [; q* h4 A- V) d) F7 d  @
蜜糖2湯匙
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做法:     
9 p3 m! h2 a: k. o# t* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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6 G8 Q- o% m5 K4 y3 Z公仔箱論壇3.加入雞件，煮至收汁。tvboxnow.com5 ~8 k0 a: n  a3 E

* c: }9 h2 k) @5 X4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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