[中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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% A' V+ x* J, n* t* `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! J, y0 a  y* m9 @% U7 C1 V- o
羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙
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調味:     
! o$ u! N, E8 W+ Q; @6 Z雞湯1又1/3杯、魚露適量, k2 A7 Z: `7 y3 A/ o( ]' K
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做法:     
; J3 c9 ?9 ]4 x2 b5 x1 D( D1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。公仔箱論壇" |8 h/ k% ]5 R' a! s8 {5 x) U

. Y/ w+ U# z0 T: c) J0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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  ^3 H9 K$ S4 k4 |3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。公仔箱論壇0 k' S% m7 S6 ?* p4 b9 Y

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