[中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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材料:     
1 T* f1 u, g* J, b1 p3 X$ u2 {羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% J3 e" ?3 W, b) ?

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調味:     
6 B' I) Q' s4 L7 itvb now,tvbnow,bttvb雞湯1又1/3杯、魚露適量
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2 `, k0 w+ z0 \0 R8 w2 o: `公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, Q* c  k0 r2 R/ r/ Y/ f9 x
1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。
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2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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6 R0 x2 N+ _( Z  E8 Ntvboxnow.com3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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