[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     
! L$ J# r+ U2 r+ H1 @: ~' ^) Y* x* c雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:     6 L. b. Q4 ]  \3 b3 l' |/ |+ `; {4 X- K
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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5 u8 |' j6 `2 Y' |" ], |公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  A$ Q" j7 i) r9 z9 w
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。tvb now,tvbnow,bttvb. {7 q0 m. e: f: q) M
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。公仔箱論壇( g% v5 \  B% k! w

( s! u/ i  \% U5 T( b0 I: Ftvboxnow.com4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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