[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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材料:     公仔箱論壇9 W! h: H' R3 A9 b
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:     tvboxnow.com# w( W1 u/ m/ f( _( _
罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法:     ( C/ |9 h6 ^4 N3 K& \
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。公仔箱論壇7 f% n9 p5 i5 i9 S# m! n; C. `9 m
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。公仔箱論壇+ f  H& [7 t! N& c9 v) ]

  e+ ^9 ^3 v& i8 U5 B4 D+ utvboxnow.com3.加入調味料煮成肉汁。公仔箱論壇; d- h! g1 |6 T; R9 r; n

8 g1 r% o( b. D/ ~5 }- q) Q5 T1 \公仔箱論壇4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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