[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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2 V$ {% b/ q! d' q! W( _9 \材料:     
4 ^+ l3 Q, d0 M/ k+ \+ H# Qtvboxnow.com急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ \  T: c/ z8 z

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調味:     
# e* R+ ?2 `/ u, {蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( ^2 q7 i9 W  g! R+ C

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& J2 s: U/ U) ^" z公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com2 ]% D0 A: h& J0 {! l* I
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb5 L; S- H+ u- |) A/ I$ L- c
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；tvboxnow.com% x0 u3 S5 @$ X
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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