# `/ M7 u w! k+ o材料: ( w: E5 K, o7 L7 e( f* d$ n- r
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙公仔箱論壇3 V) o$ K, w+ o7 D
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調味:
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! }) H% ^& y1 M' ^tvboxnow.com做法: ' @/ |$ Q6 @: w( x Y% L# \6 l6 V2 K
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；tvb now,tvbnow,bttvb* J& t6 \" i N+ N! x3 j# v
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；- B4 O. a/ J' z* V n. E
. g) C6 ^$ h6 etvboxnow.com3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇 Q9 |. J! R6 u5 s) X, F3 T
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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