[中式食譜] 蒜香脆脆炒三絲

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& Q  t% k: Z  [% s) o+ U8 v" }' h# I材料:     公仔箱論壇: Q' S0 I9 b, r8 k
油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb3 \* }+ @8 a. O2 c6 v- I

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調味醃料（雞髀肉） / v8 W" ^) [& K5 a
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 m8 r7 Y# @/ p5 \- J: m7 l' G8 |

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4 O! X9 P, \; T' _4 z! ptvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& q5 Z& {- C, [$ V1 u& e. e
1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。
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+ w8 ]. h$ L* [9 i; G" u. [3 L公仔箱論壇2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。4 l: O0 A- y6 v) b. d
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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7 p: |% h. b* z2 J. ^. [9 B. v4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。
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