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材料:
1 x$ T1 `3 _6 m l+ ?公仔箱論壇油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）tvboxnow.com# }# c4 w) J$ ^! I5 ?8 S
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調味醃料（雞髀肉） 公仔箱論壇5 V# z$ M2 m$ n, _8 S" `
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 w* r0 N. ~( d2 F
1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- l) Q, A5 Y2 ?3 O1 z B; b [: _
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- T* B5 J& w, }* M1 K2 e1 p; I$ j) v
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。: n- O* F5 @# p+ H; L
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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