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材料: - W6 F& w6 H$ c$ J. O E
油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇3 H% |0 w& n9 G
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調味醃料（雞髀肉） tvboxnow.com6 C, P% ? } l. T9 k+ J" f
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇6 H0 U: I6 a7 h4 A+ S$ n" r
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* V5 f( {5 e0 W7 ~) a. F- U4 B* }tvboxnow.com做法:
$ j9 \$ G* f c4 A1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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5 v; o( `" x$ U) dtvboxnow.com4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 w, k+ V" F; X
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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