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[中式食譜] 韓醬肉絲娃娃菜

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材料:     . n. \# u5 s- E* K4 s# B
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻(切片)、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻(切絲)、芫荽碎2湯匙tvboxnow.com7 R2 P0 e$ H- g* \5 ^' k4 o7 Y
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調味醃料(瘦肉):
2 t& b  a8 Z5 U; x! s4 P! C; |生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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5 q9 D) A$ r- }7 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  d+ m0 U* v7 W0 L0 l: n1.瘦肉洗淨擦乾,切成肉絲,用醃料拌勻醃10分鐘後,拌入生粉,用中火煎炸至剛熟,取出隔油備用。
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$ W$ b9 }" S8 V4 b; }5 b# ~# ztvb now,tvbnow,bttvb2.將適量生粉拌入瘦肉,入鑊以中火半煎炸至剛熟,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 t* B1 W6 w2 Q; d

7 y# N0 c5 V: V- ]" y# p. P! ~3.娃娃菜撕成長段,洗淨隔水後,於鑊中加少許油及食鹽,合上鑊蓋以中火焗熟,取出隔水排放碟上。
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. p9 b0 c" J5 c) X# p' m  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒,加入冬菇片及肉絲炒合。
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5.加入韓式燒烤醬兜勻,倒入調味料煮2分鐘,用生粉水埋芡,撒上芫荽碎即成。tvboxnow.com9 G+ @3 L3 `" ]* Z, F( \& U
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