材料:
1 [) w( e1 g& N- {- K1 f/ b菠菜 3棵
# @. f" g, Q) L9 t3 Q3 p/ l蘑菇 5粒tvboxnow.com/ J0 {" u. {# I+ }
韓式年糕 150克tvboxnow.com. i. p( D4 v8 I b& t3 W
白汁磚 2粒
2 S, B+ \! P+ E+ U! n6 J, z高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇! l" S' b( |3 t8 |, u% v9 \# b
水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Y' r9 a" u, o" O: n7 F
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 o! D( Q. G3 t) P2 L
蒜蓉 1茶匙$ V2 {' G9 c$ Z' F& I6 _+ g
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& I% f0 U/ w" I, R* G8 U: h調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 s9 x3 h5 ?
鹽 少許
8 D' U; U3 f: v- ~9 u: p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許
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做法:
/ G1 }# H. i' H, U0 O! Z( C; y# T公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨,只取菜葉部分。 煲沸水,將菠菜汆水約30秒,盛起用手搾乾水份,放入攪拌機打碎,備用。公仔箱論壇. m- j* u0 h' M
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢,切成片,備用。
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# r2 q1 L* Y* j3 ?3. 年糕用沸水煮約5分鐘,撈起過冷河,瀝乾水份後,加入少許麻油拌勻,避免粘住。
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* x$ f, @6 h3 l( C4. 燒熱油鑊,放入蒜蓉炒至香,; K6 }: ], ?1 Q, S. m7 X

2 U( f* Y ]$ a4 w9 i) X. c4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m6 a6 e3 J; s8 J* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蘑菇和菠菜蓉略炒,tvboxnow.com; W. t3 X* a# Z4 S$ {

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倒入白汁磚和水份煮至溶後,
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1 v3 V9 K" h) Y( {2 ^: w( ~跟著倒入低脂奶煮至滾起,
, b; t% H2 R' J3 ? {- t5 g5 xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- E. m* K7 e/ Z: x- @- x
; G8 Y' F4 x! b$ T q6 {tvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入,
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身,加入調味料。
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1 s+ Y: r, }1 F$ j6 d& }& x公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘,即可。1 \6 G& i& O" ?# Q% o
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**小小貼士**
* E R8 S$ W+ ^- @3 G; Wtvboxnow.com- 將年糕過冷河,使年糕口感更富彈性,再回鑊可加速入味。
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7 a7 n: O) v/ v3 R-年糕加入少許麻油拌勻,避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻,讓材料能完全融合,不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) `, n H0 J0 T
$ O- M' q3 n* x" Vtvboxnow.com- 加麵粉時一定要離火,那麵粉就不會結成一糰糰。
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. d- ?: p; @- P; ]% q- 牛奶要用凍的,直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb" v: s$ m* t( \* H
! Q3 q9 S9 {( s, htvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時,醬汁會變成一糰糰的,只要不停加入牛奶,一直攪拌便會變到幼滑。$ v6 V, w* x+ B& ^
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- 如白汁太少,可以加點牛奶。
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