材料:
/ C& n' ^/ z' t: c8 {. k, d: _公仔箱論壇菠菜 3棵7 I% m- n! } [* t2 T; h, A
蘑菇 5粒tvboxnow.com1 H3 L0 P D7 R0 u0 x
韓式年糕 150克
2 ?3 }7 M, A Z) B% ^% [1 F b白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) \8 `* R. K* Z6 i
高鈣低脂牛奶 150毫升
" @- W j- b/ @& [( b. f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
; z7 e- u! c. U3 T2 }8 G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
9 ~4 i- r% Y6 |$ z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙4 m% }; w* U5 u: l* a b( _
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調味料:
4 m `1 a" q1 i& o' wtvboxnow.com鹽 少許, \- Q A8 X- A+ Z- V4 r
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* z+ b! e5 n" ~5 @4 y
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做法:公仔箱論壇' o9 A9 s0 n, }7 l' ]
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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. L9 ~* I( x9 W# l6 O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
& t9 {, L1 J: k$ T" ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 h. F& N& _/ E) s& m
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3 L. H3 b1 k5 {( c- b- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，; a7 G7 P9 e3 G4 O5 }
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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& Y% M* w7 G2 w5 j$ S! @# D$ v* ytvboxnow.com跟著倒入低脂奶煮至滾起，1 b, V) ]4 P) y: o
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J( P$ z& H/ s+ \" N) }# Ktvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇! Q5 r5 H! I/ a# |$ s5 H; D" g
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; ?. I- v, \* t( c J' R2 p4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**tvboxnow.com6 W5 a* {+ t" M4 Y W# _/ e
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvboxnow.com: S& I& V6 u* [8 ]7 i& l' C
- m: f. ]8 w& l9 J% N7 Y0 h+ otvboxnow.com- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。8 B! |+ D$ {$ O" e
2 |, X7 c+ X3 I; e$ etvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb. ^. m5 J" [! k# y
5 R) U5 q8 B% ?" D1 t- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇5 g2 d5 u& J! B2 @! a* ^6 W+ o
k5 Y! s# @- D5 ?) U/ y+ L7 y- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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