[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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材料:     
  @* Z" P- P% g: ~雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
' T/ S8 K: A( o4 ?- c2 q2 ^" L1 C( ~% o8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- r8 ?6 ]$ @! z- ], p9 E

5 W0 `) }% A9 ~/ n0 ]4 b7 U* Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 7 @/ z. g' E  A% L1 b5 n
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙+ T( P! R1 R; z5 z* B1 O  ~0 `

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5 [/ e' L" \( V& F* s/ y0 s3 S4 E) U, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ U: X) v: T2 W7 a& Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；3 ^  G$ g' u# E3 q) r9 u
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；公仔箱論壇% ], f" a% d3 K6 s  ]" |& W: F/ j

7 @% K6 c4 ~  @6 Z9 r- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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