) S+ _5 z# g1 G) U材料: ! `- H d- [6 t2 d; p6 {
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）：
8 F1 {+ C) g9 M; M0 Ptvboxnow.com水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvboxnow.com) u0 E! }4 }/ ~; U. [' F" {
9 d& o# Y2 }9 X) c6 J6 n& b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h* r% o; N3 D1 p- V) H3 I! s8 O7 Ytvboxnow.com芡汁（二）：
( Q/ Q/ L8 z: n- {9 J* qtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
- }$ X" G# K6 l2 W1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇" N8 @" D" u4 p& u
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。' y# F6 F! x1 R2 p
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇# N$ n# O1 Q* Z
$ e2 d" `5 B1 u; ^5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvboxnow.com. M2 T& J: ], V3 q! D% \8 [
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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