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材料:
% z2 ]& k" K& T: S- P9 K1 A) J* ]9 c. Utvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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5 ?, n+ V" V7 c) \tvboxnow.com公仔箱論壇: G: Y$ f* S0 d) X4 B
調味芡汁（一）：
8 I& ?6 l" b3 b水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 * J6 O. C& _( M$ r$ F- k
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芡汁（二）： 公仔箱論壇; K2 F8 y2 O; a, u2 c
生粉1茶匙、水1湯匙6 W. ^$ M* n; J: o
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; }# @ i2 y* D. S" s( otvb now,tvbnow,bttvb做法:
' E* t# x' P+ z8 X+ }1 p% R$ Utvboxnow.com1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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) L8 J" w) @: `4 j% ^' t" n公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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9 b) j- W; b7 V$ I0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。9 a$ z) m2 ], j
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvboxnow.com2 N- g; X4 G6 i/ h
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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