. G) s; w$ }; X材料: 6 T) C% Z* l6 Y+ s& ?3 r, l
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvboxnow.com4 V" \( j) j" ]; Y9 s
, S1 S0 _2 r8 K2 [0 O& \$ n( G0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ c0 J$ ]4 p' R% h1 p
調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb- g: ?7 l) [7 z4 S5 F O* c
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 N3 H, i& g! w0 \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 公仔箱論壇# X" X2 |/ ^; O" v. ^" f8 K8 U0 p
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L" _, X+ A8 }( P
5 |9 @6 z9 o: ?1 b, D/ ]$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ]$ Q w$ ?9 V/ z; b0 j/ k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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" r3 M/ ]$ k6 Q, X" e9 |7 ktvboxnow.com2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。" \( q" Z( d/ l% J% M3 H( X) {
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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$ t3 c9 ~; u8 \, X0 p# o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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