; L/ B" j0 p! I# G$ K6 p' Y. z5 i材料: 公仔箱論壇$ {; C& }9 }0 W. O1 q
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： ! Y: Q* O8 L# S# j- ]5 @. W
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 D) D& d% F: M* P
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1 y3 d# M' o8 @7 G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
; C& h& ~/ ?! [ |9 f生粉1茶匙、水1湯匙
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) E3 f3 `/ u9 S2 f" N) O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* \- R Y2 {1 l+ z" M' e
做法:
$ l5 t! J3 u2 u9 E4 v5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' s2 s- z6 A* k6 R
3 b$ ^7 f0 z0 V+ g公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇, j2 {# l& n7 L
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。. Y2 V' l; R9 P) E; i- w6 B
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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