[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb% r8 n& f0 M3 B# d

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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。公仔箱論壇8 e0 Y) y( S4 d6 c6 m* \  S) a. d

- i; V+ r/ f1 {5 `& ~% w% U: j( x& y9 z公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; F5 r" ?4 X. F

+ T, a9 f& a* ^5 s' F  @黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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8 \1 [0 H, v) C8 x2 Q* M腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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0 }. W6 ?: x7 B" A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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" |" b7 D7 @1 d8 U* R  d" }tvboxnow.com　　适用哪些症状0 d6 D! O% o9 s8 }3 e% ?
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
5 y' Y0 v# k3 L$ _6 }# T$ C公仔箱論壇　　禁忌人群要注意
# |- G7 h2 u# \# D2 \9 \# i公仔箱論壇　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。, H9 K1 F+ o% q6 e( \
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
3 b2 ]3 m9 y! n/ r+ k　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
1 u* P9 y! v: c+ y$ {) c4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点击图片进入下一页>>
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8 O  I- J9 c+ ^7 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　营养小课堂：
9 ?0 o4 S" A# s- M　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。tvboxnow.com2 f: H+ d$ i5 C2 f' \
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
9 g; Q$ Y0 `- V  a　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。+ L0 j0 p1 R- f6 H& @
　　食法宜忌大公开公仔箱論壇0 _9 T( S# Q1 X. |* i& `% F4 B% g
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。tvb now,tvbnow,bttvb" L# |* r' m, b: |& j% M
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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: @8 X$ W" R5 [! X/ m) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x) h; q) X& z  {
　　益肾食谱tvboxnow.com3 X: T: L% H# Y8 k7 v, x7 Q$ z
　　黑豆猪肚汤
1 I! Q' {) v4 ?; S; r0 M7 I1 [tvboxnow.com　　功效：补虚损、健脾胃。" U, D3 V' u, `" L. t1 X
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
$ V1 Y7 L* C! G　　调料：盐适量。 做法：tvboxnow.com' i6 \9 D% D4 I/ \2 I9 o
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
" T$ R% Q4 z, C" i2 F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。2 j) F3 v$ Z9 N. O, G3 J! S
　　黑豆紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb! C3 }% o) K$ H# o" d
　　功效：健肾、益气、补虚。tvboxnow.com, F2 E. Z, r: i$ e' _
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 z" Y; H5 a% c
　　调料：白糖5 克。1 W$ D0 b# H6 N  `3 d: _
　　做法：
$ X9 U- E9 K" Z" i: d' b　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
) w) f: ?4 M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。