橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
% ~/ v) U( L( v! E _* u o$ O/ _0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
2 g$ y* P( y' k' ^/ Gtvboxnow.com橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
' r; e. E4 E9 A* K# Z0 F( V! o! p6 V又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
! I/ d1 k4 {9 ^) R8 _- m" y" L每100g橄欖含有：( i& k. ?+ I) ]! I" {$ }
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
/ v* L! C/ H2 Q熱量 57kcal
7 X& L9 W0 l; f& e& A0 j蛋白質 0.8g
7 \9 M p1 W E; I0 y" Z碳水化合物 15.1g
5 i* L7 r: \* a6 _% {9 z* r! D維生素A 22μg
2 C' S$ z9 B! K. i; V; E+ b Y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C 3mg
- W. E/ C+ X7 G9 Y胡蘿蔔素 130μg
5 K" k2 l/ d' @ D# s0 w" ]鈣 49mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& L/ S; \ s- n
鉀 23mg
S: S0 d; G5 W6 q2 v: X2 \tvb now,tvbnow,bttvb鋅 0.25mg
+ E+ Z5 w; N. J0 R+ E# ]公仔箱論壇家族成員
# i" ^2 N3 |) a) E$ z青橄欖—檀香
S; a7 E; [" B$ F% itvb now,tvbnow,bttvb主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。tvboxnow.com$ C& h* K. z' Z) Q5 l# v
茶橄欖
( Q9 f/ q; {! b5 g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
4 B+ E1 z j# H( n q5 \油橄欖
% R9 X ~0 {% ^' Xtvb now,tvbnow,bttvb主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。公仔箱論壇 q: @6 q: e# E
三方橄欖
( b0 a8 j. l4 a. w( A* F公仔箱論壇果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。: v( \8 t4 G2 M+ n, R" A- K- [
1 J7 L$ T' U% v選購方法公仔箱論壇' R& C: h- c8 h; Z1 U4 {
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
, O0 t1 W$ ~3 Y' q! ?特別提示4 l0 P7 \9 u' e, D& b) i+ l( F
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
% m; P4 C) N3 r* Q) a6 `& j/ Q特別介紹- L5 b3 s- `$ @" N: [; F
橄欖油tvboxnow.com( _! V! ]$ Y9 J* f* A0 s1 A# ]
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。' c1 W0 ~* G u; D9 w, t$ B# H' S
橄欖油美容三法
5 x# d: a' {, @' p1.潤體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: p8 \/ j5 x4 {9 J
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
1 r r; h& k& v' o- q! ntvb now,tvbnow,bttvb2.除皺：8 G: v+ l- R" ^2 R
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。! ^$ Q& s* ?$ `0 b5 f
3.減肥：
4 ^" W, m5 X: K公仔箱論壇每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
, P+ X. w( _8 K1 C公仔箱論壇橄欖藥用知識
% Z: T& E: g& J0 l8 m0 p( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 J5 ^. s% B/ E
祛病妙方6 _ t/ u7 j/ s2 G+ S" `9 x
● 治咽喉腫痛：
' @& @5 }! d4 r* X/ {橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
1 I [0 F' I* k: Z公仔箱論壇● 治暑熱傷津：tvb now,tvbnow,bttvb8 u: S9 r7 G, z. h3 a# S
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。公仔箱論壇: k, u: ^8 t6 M4 \' m5 \$ H
- l; j, Q T1 e% N9 d9 V7 @" W5 k gtvb now,tvbnow,bttvbDIY蔬果汁tvboxnow.com+ f, ~# K& s0 u9 f p: F& _( m _
橄欖蘿蔔飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 L$ ^+ E, X3 U. x" D$ T t
材料：
X7 [5 ^# _1 B# R鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。tvboxnow.com0 `" c" ]9 A" L6 ]9 z3 {$ X4 ~
製作方法：* S6 k3 Q' ?3 {
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；tvboxnow.com" R0 }0 \4 Q$ N: f
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
) A$ h" C) [9 d, s清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb0 x" u% H2 s+ q% i3 b' e# s0 Y$ V7 @
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。tvboxnow.com; C9 e `0 @. R" k4 L2 N' a
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
6 I" P8 k4 J+ l: |3 {, [% Ytvb now,tvbnow,bttvb奇異果煎豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 w2 Y4 M2 A
材料：
+ }8 F' }% R$ Z% [5 Y s豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。公仔箱論壇( T Q1 B5 D; L, E: {, \3 }
製作方法：
F$ z) j( X7 n! W6 t1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
M/ L9 ^' Q( a9 p1 u$ R: k; y公仔箱論壇2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
5 i7 G( r, A! {! V9 W3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 