橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
: c7 N+ o2 F, i1 M* m) p公仔箱論壇「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。公仔箱論壇/ P9 O, ?) T5 s' v: C
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
: T' Z& f+ b0 p# q, t6 T: S& Q' Utvb now,tvbnow,bttvb又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
3 _' {+ M& B# q5 S& N+ u* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100g橄欖含有：/ `. K+ Y4 a6 {3 K
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。tvboxnow.com7 i! W1 c5 y5 M4 I9 ^0 C
熱量 57kcal4 m0 m8 t; d d# R" }( V
蛋白質 0.8g
9 ~ W2 y7 P! A! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物 15.1g3 R/ `% `$ F; K' w4 v) e. M
維生素A 22μg' T: `3 a- l" X! d4 T6 e
維生素C 3mg( A( b5 {5 J) Z2 |3 N( D
胡蘿蔔素 130μg
& P7 ^; K' P5 `& W2 @+ R1 ~% o鈣 49mg
. q: q' d2 M/ u4 T, K# x鉀 23mg
# `/ m/ `. } ?- U$ v) h: E4 |0 [9 f6 X3 J鋅 0.25mg7 _ ^+ n( B2 P% o
家族成員& S5 g* i$ J# f7 _! ?4 m$ a
青橄欖—檀香 tvb now,tvbnow,bttvb$ i& D# ]+ P% D$ c, u! Q# L3 ^
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
3 F& y1 e, ?+ u, g& f/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶橄欖
0 [) Y3 B. U1 Ctvboxnow.com主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。; H$ Q4 F) H: K4 ~+ y
油橄欖 9 Z, Q- M* Y/ ^: k4 A
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
; ~! c A3 j! _5 J( O. I三方橄欖
! O# H; ^* d; o4 C果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。5 _) R- g- ^0 L2 D- q8 b
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選購方法5 \! E% T1 ^$ ^3 y& Y* ^3 @) O
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
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% S" n) ^; ]9 b* Itvboxnow.com青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。公仔箱論壇4 Q8 w3 {; C0 y5 C
特別介紹tvboxnow.com+ ]5 G9 s/ [2 b5 G" I
橄欖油1 W8 @# ?5 \4 q5 g! N' y8 }
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
. d& n( S" J& t橄欖油美容三法tvb now,tvbnow,bttvb6 n; B* n, o& u# p0 S1 s5 B
1.潤體：
; f. V% `, r, s% V0 H# G在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
& v5 ^) |$ L Q2.除皺：
& Y+ v# O& y) |' r$ Qtvb now,tvbnow,bttvb兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
) Y7 [/ O0 j: R& dtvboxnow.com3.減肥：! B9 I) c3 c. R/ |! ` f
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。tvboxnow.com3 S# J i( y4 O" _; {1 @4 c
橄欖藥用知識
& o6 i* V: h4 d* M, Z' I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。3 c/ X/ e0 c$ w( Q
祛病妙方tvboxnow.com3 R; [$ P, m! ?0 t& K4 `* G
● 治咽喉腫痛：
( c) T* q2 K) C! } u9 D橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。 [& ~/ z) y- R/ F$ s0 B) _7 F
● 治暑熱傷津：
# m! u- g- O5 n/ W. F* O4 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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DIY蔬果汁
% K# F6 E& [2 U8 k. M公仔箱論壇橄欖蘿蔔飲
* c% q; Y( H1 n+ o0 o7 {! p. C% B4 m9 B+ Z材料：
8 `! {, a, b0 _* I% I* gtvb now,tvbnow,bttvb鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。公仔箱論壇1 t$ ?3 _( ` q# B0 Z9 U
製作方法：公仔箱論壇' v# B7 k( I6 g& V; t: H4 z
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
# T9 f+ M, M; E$ [tvboxnow.com2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
1 O1 x+ H9 x4 ]# J3 ^( A清肺利咽、生津解毒的橄欖汁公仔箱論壇' ^" U: v8 G% i1 r/ Z# i
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。3 l; [5 i) x# Y* d, h9 u( N p8 Y2 J
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
" W( S( r9 y! m3 n; m6 P+ \: m# Htvb now,tvbnow,bttvb奇異果煎豬排+ K9 L" ~# x3 ^/ V# N
材料：
) v3 v8 w: }' k G& P8 Z豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb- W5 A+ j z7 w4 I; {% s# f7 A
製作方法：
& x' r7 q% a' K, K5 _ ?1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
& c' V( y3 }: h- Q- @ Etvb now,tvbnow,bttvb2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
2 y/ q4 @& }1 _/ m' K9 A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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