橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
* Q9 S8 y$ @. d( K K9 I「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
# O; y3 T+ n) t' V9 N橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬公仔箱論壇& P' b6 _% \6 q( ~& Q7 A
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
( j d' A8 A' e1 I7 f每100g橄欖含有：
) [. w* \5 E! b2 M$ Z g) o( O% e8 E橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
$ s$ T, F: j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量 57kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% d7 W I' K! H
蛋白質 0.8g( H( r2 q4 t' |- {2 l" [) b/ h- ^
碳水化合物 15.1g' Q7 b: l; `2 u" O
維生素A 22μg
1 [; H% i* n6 W, c/ d: P維生素C 3mgtvboxnow.com# Z R- d7 y1 B3 E
胡蘿蔔素 130μg
, }3 u3 m7 h1 @7 x9 Xtvb now,tvbnow,bttvb鈣 49mgtvboxnow.com# A, m+ X# X$ n( B( g
鉀 23mg公仔箱論壇: z2 ]2 V7 t, T+ T, R5 C. b
鋅 0.25mg公仔箱論壇, l8 K( H; S- v
家族成員
6 T. }* g3 |, Z2 e6 N; r& B/ {青橄欖—檀香
3 ]9 N3 y; O& T# Q$ n- gtvboxnow.com主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
. R0 [% e0 [, I$ i9 g! m3 T+ c茶橄欖
1 r4 J- r8 r2 |' h! p6 ^tvboxnow.com主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
0 v; S6 c7 P. U) V2 x* E8 O4 y) }4 X油橄欖 tvboxnow.com m) ]9 _. t" J3 j' S$ W: {
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
& T8 Y6 O0 R+ ?' n: Ttvb now,tvbnow,bttvb三方橄欖 公仔箱論壇5 m! |4 }+ H* m6 a
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。5 M; | L) v( [
tvb now,tvbnow,bttvb! j$ j. \# _0 Q3 }( L8 ^# L6 L
選購方法tvboxnow.com* ]3 @! I$ h1 q( A, S: }
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
1 q/ O! d& l9 T! w( Y1 D0 z1 e特別提示
3 b$ c0 N; q, x# i: ~公仔箱論壇青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb) I5 C) Q O4 s/ `
特別介紹
/ W* H9 h. E! T/ l/ l- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油公仔箱論壇6 `$ {0 l4 T. N6 |+ h& y
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。tvb now,tvbnow,bttvb( _' c; g) B9 n4 s
橄欖油美容三法tvb now,tvbnow,bttvb- y! x4 D( h' [0 A: }& S Y
1.潤體：
, r: D7 y6 V$ @, W, i# W" u在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
- N4 n& X) ]; I7 T$ k+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除皺：
; n" j, C/ w6 I, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。tvboxnow.com9 b/ F# a+ @4 o3 o& n
3.減肥：; k0 i* g# \8 H
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。0 W5 j0 ?. J& r2 n7 m+ O
橄欖藥用知識公仔箱論壇 l: y: L4 ~* d \3 M! F
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
' w; F* o. @( m6 gtvboxnow.com祛病妙方
0 [, d4 i6 w, N* ^" B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb● 治咽喉腫痛：公仔箱論壇; y$ N; E1 I* _
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。tvboxnow.com! G! z# O" c1 t$ z) ?) g6 H
● 治暑熱傷津：公仔箱論壇% N- ?; y+ k- C3 @3 R
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
3 o2 m. k9 y* N9 x+ y5 q8 {tvboxnow.com
' Q6 q- R/ ?2 G vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 A2 e! M: P- E9 O
橄欖蘿蔔飲
- I' B z9 U4 j+ A* L) y材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' O0 B3 v, j2 I$ w' Q' g
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
2 y$ P% o: K" c* C; ~tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：tvboxnow.com( @% j% G, W9 i% y
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
3 }9 M" n |+ d# ^* ~4 h! ]公仔箱論壇2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。公仔箱論壇" C* v; |$ J5 I2 y
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
) u6 p e) _+ F6 m% X/ v準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。# x: M+ j6 R; u5 K# K( z
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
) T' q. p2 V0 Q. a奇異果煎豬排tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 H! i4 k, n3 B) G
材料：
. ]9 n' i: o& S: h. G0 z- jtvboxnow.com豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
8 ?0 \8 e" W+ G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
6 h* Q, S, J( Wtvboxnow.com1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
# h" D9 Y0 E6 j6 G" [7 f2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: O- |) n2 i' X8 Z( C& t
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 