[健康資訊] 這樣吃助發育！高鈣綠橄欖強健骨骼

橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。+ [0 F+ R+ G/ |9 l9 q2 r
橄欖英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果科屬：橄欖科，橄欖屬
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
每100g橄欖含有：
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ K, T$ f/ f) a2 H/ K7 L( {
熱量 57kcal
蛋白質 0.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 M, B6 @; T( z+ g# E6 g6 s2 Q2 ]- v
碳水化合物 15.1gtvb now,tvbnow,bttvb, X3 c3 G" @6 K( t
維生素A 22μg
維生素C 3mgtvboxnow.com( v1 A- u: v4 M( U% T; D# P
胡蘿蔔素 130μg6 \! N4 C: p! N
鈣 49mg
鉀 23mg公仔箱論壇) \, ^. U5 q$ d5 l! @6 w
鋅 0.25mg
家族成員3 K( C( |" j1 w& f) Z! O9 u
青橄欖—檀香 tvb now,tvbnow,bttvb, b* q& N9 Y5 y1 t# ~
主產福建，果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，回味甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' a8 t! w6 Z' a. k, d  W
茶橄欖公仔箱論壇% {: z/ r+ a4 E% q
主產廣州，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvboxnow.com5 |* M) V) w, C! k" N0 h0 Z
油橄欖
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。+ M" j) p) B. F2 o' ^
三方橄欖 ! W, J% c( O( X
果較大，果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。* r  g/ w! k' [/ N) G
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選購方法
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
特別提示
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
特別介紹
橄欖油
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。5 L5 A) g3 U+ J6 }- C: H3 R
橄欖油美容三法tvb now,tvbnow,bttvb) F8 o3 t- k$ c; E
1.潤體：tvboxnow.com4 N+ y6 D* E- M+ D' o
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。公仔箱論壇& c8 q6 h  G2 {& n" Y' t
2.除皺：tvboxnow.com; ]) J1 e2 N( L+ A& B/ h9 t
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。$ X* ?4 P7 H  z8 ^+ X* ~
3.減肥：
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。公仔箱論壇$ b3 J  v7 Z0 r6 V6 N1 H+ c+ K7 z
橄欖藥用知識
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。公仔箱論壇8 L6 o9 w: q& U9 E6 U7 T
祛病妙方
● 治咽喉腫痛：5 N4 O' Q" Z6 C/ H+ q
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。tvb now,tvbnow,bttvb, y, Z6 J3 [6 w; U
● 治暑熱傷津：tvb now,tvbnow,bttvb. @+ C. B' c" a. D, Z2 H0 E
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# e1 a6 C: c0 V8 n' N

DIY蔬果汁
橄欖蘿蔔飲tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 L0 w& D: x) O& U. ]( q3 L' I
材料：
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。# }# e5 \3 n. [
製作方法：
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 c+ @) c" K
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　生津利咽，潤肺祛痰，防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。' A5 ~9 y4 Z( |6 y( s# I6 r4 T
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
奇異果煎豬排# K. h% H2 B% \( v! z2 X" I$ J" u8 H9 f
材料：
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。4 J  h0 x; A- Z6 _  S8 M, o
製作方法：
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) j. [6 B; f6 y
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* z2 W+ z. T  Z
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。

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