橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。tvb now,tvbnow,bttvb4 {" @, x/ N. A% l3 n
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。tvb now,tvbnow,bttvb# R, J8 M" o) _4 y, [1 \
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬8 `& |0 Y7 F+ O- \5 p! Z, i
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
5 d. l5 ?3 G1 R5 o. A/ F& Z5 vtvboxnow.com每100g橄欖含有：
0 o% U! B9 g7 g J橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
: g1 V2 a ]) x b3 }1 i/ S公仔箱論壇熱量 57kcaltvb now,tvbnow,bttvb% x3 L! e" q( _8 |# X0 ]
蛋白質 0.8g
/ I( d! B* j$ a公仔箱論壇碳水化合物 15.1gtvb now,tvbnow,bttvb% R0 q) a0 o0 B
維生素A 22μg
`8 J M: c/ y1 y' b1 ]9 Htvboxnow.com維生素C 3mg
* J- Q6 z: J: }' I$ N公仔箱論壇胡蘿蔔素 130μg
! T# b# W: o+ I# z鈣 49mg
0 g/ v& f" p5 T' K; s' ztvboxnow.com鉀 23mgtvb now,tvbnow,bttvb; B8 b. v7 U8 R% D- p
鋅 0.25mg( S p5 e. a( r7 `5 N$ x
家族成員
- C5 c1 |# `" X, n0 f青橄欖—檀香
) p* Y4 i7 X: O/ f8 q$ _5 ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
& ^ r6 t5 u1 Y# p) G5 l6 }3 g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶橄欖
8 _) [$ q4 @) O2 p) s* Rtvb now,tvbnow,bttvb主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvboxnow.com) |- G5 ~% W7 c/ [/ R! X2 d- C
油橄欖
* F; s( [4 o# Z4 h公仔箱論壇主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。tvb now,tvbnow,bttvb# {6 C- D1 S$ a7 k+ F
三方橄欖 . c9 u+ |- y& u9 V( G0 X
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。6 N8 l) x' J# t0 c) T
) a0 l; \1 n+ n* q+ v+ O3 wtvb now,tvbnow,bttvb選購方法
* c7 a' R+ a. N5 D, P/ k8 \tvboxnow.com不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。/ R; h/ |' P {- x; _7 q" H* K
特別提示公仔箱論壇8 u; \: H8 {1 K( H: e
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! g" [, P0 E: q/ r
特別介紹2 j4 a R0 l/ _4 [
橄欖油tvboxnow.com% q2 L. U1 Y5 P! {
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
1 _! u/ u! L" H橄欖油美容三法
8 Z/ v+ i4 M/ j1.潤體：公仔箱論壇5 V% B7 V; v/ ^- K9 v/ D0 A
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
% T# C# D5 ]5 M/ h- n( ~% ~2.除皺：
5 h8 L; W6 \( l* k0 d9 n5 w兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
! }7 ^: [- c1 d% g' l- W9 Q( ^3.減肥：公仔箱論壇; l+ t* I x5 ]4 W6 g- e
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。公仔箱論壇' O" Q4 V$ I3 T# t
橄欖藥用知識 z; A( P# W. ]; [
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvboxnow.com7 z; a+ v- f( k5 W4 s0 `
祛病妙方
, Q1 v$ v1 d: O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 治咽喉腫痛：
; a- v% `$ I, v- W atvboxnow.com橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。8 N2 X; O4 f- D0 g6 f! u# N
● 治暑熱傷津：( {- A$ r) N0 v8 j
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y V J# w4 Q0 H1 L6 p- g. F2 a/ _
6 j( Q7 j2 \& H4 B6 B/ e! FDIY蔬果汁
, A2 m N$ R- X$ M. G2 A橄欖蘿蔔飲+ f; W9 X) e) r& M: W g
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; Q1 L5 F$ t
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
, F. l# E% k2 W- V公仔箱論壇製作方法：公仔箱論壇$ u: z" i2 c' d ]2 \) I* Y' ^4 S
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
1 W, ~( s7 Z B K! G( g6 G/ ztvboxnow.com2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
, u) v$ n: D/ Q! n4 ]0 Ftvb now,tvbnow,bttvb清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
0 h( x! o% j G6 q+ C# E/ qtvboxnow.com準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。% T7 s5 R, ?5 y' y! w' P W: D
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
T7 L* [( Y( itvb now,tvbnow,bttvb奇異果煎豬排
3 l+ ^$ C, s3 m2 N. g, I* ~3 Q" Wtvboxnow.com材料：9 n0 n) d* Q3 k/ w9 v
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
9 m7 P' \ m2 o9 [ ~+ \+ p製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 O, m( @* J+ e7 |* n7 R. n- }
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；tvboxnow.com/ `7 ~9 r) D' O6 V7 u
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
* T( p) L! I" E, M+ ~1 V% V; ktvb now,tvbnow,bttvb3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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