橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
, q# X+ I7 ^2 R% g1 D; @7 Z9 wtvb now,tvbnow,bttvb「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。$ _! }) L6 M, k+ f) G- A5 x" X5 c
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬公仔箱論壇- ^; H9 W, W) W+ N: h: v
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
6 T) Q7 @3 W* r. y5 u- J6 }* ]tvb now,tvbnow,bttvb每100g橄欖含有：
6 B3 W) o5 I! z- h1 f- B3 C公仔箱論壇橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
`. t6 W" a: p# M+ W7 o! b9 L- q; D熱量 57kcaltvboxnow.com% S# S) B; Q1 {* h
蛋白質 0.8g* R: G w, \2 u
碳水化合物 15.1g
4 U# i7 y( }6 a: H維生素A 22μg: }3 o0 C1 ~# c& J
維生素C 3mg公仔箱論壇5 w" K+ I. O' b* S* U/ L* ]
胡蘿蔔素 130μg* s2 X/ E, s, e0 R
鈣 49mgtvb now,tvbnow,bttvb% C. d2 u, x1 A, F7 ]- ? o! R
鉀 23mg; {& T/ h4 @6 x$ v0 x6 ~+ a
鋅 0.25mg公仔箱論壇$ i+ D! l0 P$ e! Q2 @. B! d
家族成員
- Z" Z Q/ \, f6 @* q: R' U青橄欖—檀香 2 S6 L+ q6 H* j* Z) z6 O, n4 j
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
& i. c, F) r/ n( [" G3 U公仔箱論壇茶橄欖
* o0 }! M! d X; r" y$ X% l p: A主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。6 U; t$ X) G- e) O2 Y
油橄欖
" |# G8 t" _9 s3 G) M' E主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 b$ o3 v( o0 A$ E5 b
三方橄欖 tvboxnow.com" f1 T6 W& K( }2 Z- w( Z
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
" l& [8 [1 l: y" G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* A4 ]" |2 R2 O# G9 Y
選購方法
2 k9 B7 ~: O$ L5 x公仔箱論壇不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: S6 M2 ~# _3 Y/ p' f
特別提示
2 \1 M+ @5 k" ?0 ~. v) m; J0 ?! L9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
+ w7 Y' y8 r, |- K- w$ ]tvboxnow.com特別介紹
+ C6 F$ Q2 h6 ~9 V& ]3 [" H' }tvboxnow.com橄欖油7 O; h% f0 r7 K1 t9 F- ]* Z$ [/ Q
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
$ u R4 L% V9 w1 w; D' `橄欖油美容三法
6 k% U& s ^) J9 m1.潤體：
$ D( S1 s' z6 `: C/ R( p7 {$ C+ F4 l在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
3 d7 N( H/ ]- h( Q2.除皺：0 }* O4 @% K1 R
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。4 r6 H: a6 x I' k% ^3 i3 J
3.減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' h4 x; n, {
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
1 ?8 z4 ?% t* w* ?9 ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖藥用知識tvboxnow.com+ T9 j8 |8 A# p, R1 I$ F
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 N* _0 c, N. J' ?! H6 M: k
祛病妙方
2 I L. N& `5 i* }4 S2 k公仔箱論壇● 治咽喉腫痛：
% I+ k! w G$ q' {6 x橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
$ [: R) Z9 a) T% W: X7 o- @6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 治暑熱傷津：
- ~# d7 s' a8 G. z) h0 N+ N橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。$ J6 i9 N5 _' P% l4 x$ [
3 o) L" ?! y% ?1 j% ?4 gtvb now,tvbnow,bttvbDIY蔬果汁
4 V: v. J F; u& E5 Xtvboxnow.com橄欖蘿蔔飲tvboxnow.com9 u6 @6 _ B0 G: a0 A& a
材料：tvboxnow.com2 R7 Y( Z+ Q: e( h e+ k
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。/ [: l3 m% c8 j D3 t- \
製作方法：/ T: y: r; B" t z
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
& L; S; F, y2 B# X: Z. L9 etvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( |7 T1 o) I+ b2 S
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 L4 ]/ M' S) O: |4 M
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。公仔箱論壇1 r; s: D: }& c
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜tvb now,tvbnow,bttvb" D: T, o3 A1 Y c/ I
奇異果煎豬排公仔箱論壇' i1 q2 e* h H- Z& J
材料：
! c# }/ \* ?( W4 a. ntvb now,tvbnow,bttvb豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvboxnow.com* {7 I5 B8 l; G- B! e! K' k
製作方法：
3 u# M! F. g# F2 B9 a3 `1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；tvb now,tvbnow,bttvb$ l: P* @) r2 I& d. m. }+ h
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
$ H, l4 I. d2 @6 S0 o3 k3 _tvboxnow.com3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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