橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
" @& j7 {% m, d「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。+ p A- ?' ~2 |7 ~: f0 |
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
$ _: D4 c i. `' @$ w8 L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
, \ n" L! m- w9 u d& S; V9 M) h公仔箱論壇每100g橄欖含有：
8 N' K: S2 i" n& ^1 L. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% i6 ?3 U* ^. r& ` `0 M* E2 E. {
熱量 57kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 }( O$ L& k% L2 q
蛋白質 0.8g
5 Q4 `- z1 l6 b5 H" ^碳水化合物 15.1g
7 O7 k( G+ v1 }2 B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A 22μg0 E# i8 l3 f, l* B7 F
維生素C 3mg
% r% E1 f: U5 b& S' s胡蘿蔔素 130μg( R% l4 E9 t' Y- w' e; N
鈣 49mgtvboxnow.com {1 Y' F4 G* |2 w2 x% \
鉀 23mg
1 P4 @5 u; [. b; [tvboxnow.com鋅 0.25mg
. [! V3 w7 ?8 j+ B; ~' qtvb now,tvbnow,bttvb家族成員公仔箱論壇: R" c) ~. q& Z
青橄欖—檀香
D( L6 u7 s: p, g主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。1 [: l4 u, t2 w7 k/ W3 r3 n& i
茶橄欖
( i4 C( ]5 p3 R1 n4 i4 @主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
" _" _8 ?& L N* U9 J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油橄欖 tvboxnow.com/ u2 Q, L' E4 @/ g7 y1 W
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。# P7 z$ D% p9 W
三方橄欖 % @2 n9 _4 n# G4 ?/ W
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
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選購方法. G ^! L- W. z% C
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
2 J# W) a3 o$ t! Z: v& |% B公仔箱論壇特別提示
; [# P9 h. J# u# w' w9 k! p* p$ u" U% _公仔箱論壇青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。/ t2 Y' X) P9 k8 B& `# l! s* D- J8 X
特別介紹: ]# _1 f. C9 a# O0 y
橄欖油
4 ~0 e( h' z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
* D5 f! k, i4 V, z" X2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油美容三法9 P% y3 w, ~. n4 n- I% u+ {
1.潤體：tvboxnow.com. P* [& X* U8 h4 G6 M& Q
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
6 c$ m8 b) M' t4 }2.除皺：
6 d0 P8 T9 \1 s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
4 `# l; B! _3 T3 Y/ y1 v( ktvboxnow.com3.減肥：
4 h# d' J5 m# [& n- M# Wtvb now,tvbnow,bttvb每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ `- ~% k! Q% i+ Y. G! q
橄欖藥用知識
) E) @* }6 T U( [: k( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb) R( V# } _- h. L1 L% |+ _
祛病妙方
" Q- ^2 K! \5 G- ^4 B( M● 治咽喉腫痛：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% B/ p6 e1 W, z
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
; a" ]) I; [0 N: v, n. i' Ktvboxnow.com● 治暑熱傷津：公仔箱論壇( [0 F' o; c0 T3 W
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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5 n% \- q9 T$ F4 u% CDIY蔬果汁
! N& O7 | l6 V6 B+ W, F$ ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖蘿蔔飲. _( Y- ~) G* x" D/ ~
材料：
3 @7 N6 n1 @# G7 z+ W鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
1 ^( \8 e+ P8 N4 X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：tvboxnow.com% s$ P7 b8 A6 V0 B: v" g
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
. x! I. h; y' |0 b公仔箱論壇2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
3 g* e+ x8 @. y3 `- N清肺利咽、生津解毒的橄欖汁# e* P% \7 K) C5 g8 o( U
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
& m* j9 q3 m% U1 ttvb now,tvbnow,bttvb促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜公仔箱論壇5 X) c" ^- T# I/ _8 n
奇異果煎豬排
! L1 [7 G9 s" i材料：
9 R w4 t& G6 Z豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
$ C. M( v8 e2 S% b5 m" N6 otvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
; i- e2 F Z, G: Y e1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
2 [4 G% a$ z1 |8 b( S' T2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；0 A9 b0 \ r9 F5 y# @
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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