' [) v- v; X* |8 ^& y材料: tvb now,tvbnow,bttvb: X+ N! W" L0 D' H/ C
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, J; ^* Y$ a e6 N! k2 v2 V
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 公仔箱論壇" k, @8 u5 C! U/ {* T! ?" N& e; {1 H7 j
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5 Z. M+ F$ N! Q r- b# A- v8 S" n: [芡汁： ) S9 o4 a* v# ?5 t8 U L+ j
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
% s# ?; ~- |0 ^0 r% J/ {6 w1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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y- y# M' o$ R: ?1 ]3 e4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvboxnow.com$ ^8 w3 d# z2 m7 }0 }! L6 L
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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