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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 j" e. V( C
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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+ n, S) l! X* M% _, O: M' w
2 y) J5 s- y& y5 j! r4 f' Z" d調味醃料： 公仔箱論壇* U1 S' N' |* s5 s! D
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
) \) _. E7 F6 u4 f$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ Y8 {/ I, E( H
' `2 d+ H' h( h& J2 g1 ?: K4 V+ j芡汁：
& r$ J( _- S' p+ @& [7 k清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量. t: x P: M3 B+ i9 s) l! @
! `$ A" p) G( s% r" i公仔箱論壇& g/ a9 R4 ^- E$ t# {, C
做法:
+ k b) h+ E: ?- J+ Z6 H6 e Y2 f6 }1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。2 x( ~" e4 V: C$ Q& J, u
2 S3 W- k. {% P7 k, l公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。9 O! ~0 B* g7 d# |/ t! m7 l
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 y% c: N# ], d$ S
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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