4 o% r+ ~$ z& x& b, Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 A/ C& ]( Z& p9 ?' X8 W% ^5 o枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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8 q$ S2 V$ W4 s/ N公仔箱論壇調味醃料：
5 K: a1 x9 S% \! ^1 N Atvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 + H6 z% E1 y* t/ F
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7 ]& z& j; k+ R/ Q" B7 wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvboxnow.com4 Z J: p1 T! R% w' h
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量: s( z8 A7 M+ m4 W; |( L' w
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- l) D5 t4 R9 i1 x& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇9 _& `1 F' @4 i5 t) t
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。4 A8 t/ x4 z8 k, z) p
- X+ {. v& M3 [; W' T- v, @* }3 Ttvboxnow.com2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。公仔箱論壇 b( p% x0 D) Y2 D) I
9 U! k3 J3 `" Y# m/ G/ E3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。# w$ m' L# k9 W* E% E
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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