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材料:
' l& X. L5 _. J枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）tvboxnow.com0 R% h9 `, J2 `- _9 n
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調味醃料：
6 ?. a s! ^3 C& `5 b公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 $ W( l. z2 U- f, Z- m7 ]! C, U
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5 S/ V% n8 }' Y# H1 ]: F芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! n$ ^" ~ x; Q. o8 k1 ?
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: 2 G6 O, h" i6 l0 A
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. O3 R* b: W% M" m- W, }
. S1 K' F/ i4 r* }* h2 }5 ^8 t c, N9 D6 f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvboxnow.com, p* M7 a3 [1 `$ a x
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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