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材料: 公仔箱論壇: o- K+ {3 |: k
雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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( L+ S. l6 z% X& m" e; W ptvb now,tvbnow,bttvb調味涼拌醬汁：
1 g+ y) C A4 e$ Stvb now,tvbnow,bttvb泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許
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$ N" U( i3 M; E$ n* I6 A7 c; Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: $ f2 {' F+ X% S( F) q1 }& K( h
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。, C: B# C) s L. q& B
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。/ I1 t; S4 C6 q+ A3 \! ~- O: u. E; M
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。
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; Q( v* _8 N' V7 C1 O公仔箱論壇4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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' t6 D' {8 Z: G. F3 E3 f公仔箱論壇3 o0 q* h6 a I, X y7 O3 d
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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