[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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# _3 Q& f) t) n材料:     
/ Y; u/ {$ [3 gtvboxnow.com冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙tvboxnow.com  w& W  f1 W2 i
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6 H( m+ F; l4 [& L7 R# Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（梅頭豬肉）：
5 Y4 u6 A2 D  D% a/ U" N公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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  x- V" X: N8 p5 `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ J& f$ `/ \) i4 c+ _公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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- D& L' V9 k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 Y4 l! g/ _. c7 \
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。