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! `" a, b- k% J& g公仔箱論壇材料: . Q) Q2 P+ c! y- p. O7 |7 u' V
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙0 i4 p! s$ ?3 I& x2 O. S
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調味醃料（梅頭豬肉）：
3 E9 q( L/ U$ q: n8 v* F鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
2 |) n& V& {2 x7 v1 O7 _* G( F1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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) o, O1 G# \' ]3 E) |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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+ q) g5 ~) R0 N U8 Z7 N' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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