[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     - I, s- ~$ x+ r0 y7 E' J3 d
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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調味醃料（梅頭豬肉）： $ J6 @5 T8 N: l% B1 U: t) p
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許" T* C7 l+ X( R- ?5 v
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) @( g3 ~( u9 E2 v$ V! D0 ~公仔箱論壇做法:     
  Y, n: g) z/ W- Q公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。公仔箱論壇. g% b, B: s. w

. ]1 K- R  G" Z! N2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3 I3 {( _( V, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。3 T* Z" x* _9 s6 }

2 I3 o8 z: G: W5 T% X$ F4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。