[中式食譜] 牛小排丼

gtr0204

tvboxnow.com5 e& R% X; [# y8 P$ ` tvboxnow.com$ S2 a8 s3 Q6 b6 n- W1 W2 G& K1 K

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 o" d# s1 P/ ^* G 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 - U* K6 u8 f8 I! @! H; C1 }9 P: m 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。  u) C6 d5 f5 g2 E6 ^ 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。  ^: p# j9 G7 Z/ R 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。公仔箱論壇8 Z9 @( u0 D5 h- ^5 T 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。

fz007

thanks

tonyyyf

thank you very much