[中式食譜] 鳳梨牛肉丼

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【材　料】 牛肉片 90公克 鳳梨片 70公克 洋蔥 35公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 蕃茄醬 1茶匙 鹽 1/6茶匙 高湯 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片備用。 ! n: s4 {( x$ R+ k 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。! B; X( Q7 U% C/ c( g) e 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入鳳梨片、蕃茄醬、醬油、鹽及味醂，轉中火煮至滾。 : C3 D3 h- v& V 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 / g' P! e! e1 M 5.把作法4盛至飯上即可。