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| | 【材 料】 | | 碎牛肉 | 90公克 | | 洋蔥 | 50公克 | | 青豆仁 | 30公克 | | 蛋黃 | 1顆 | | 白飯 | 1碗 | 【調味料】 | | 奶油 | 5公克 | | 柴魚汁 | 50㏄ | | 醬油 | 2茶匙 | | 味醂 | 1大匙 |
| 【做 法】 | 1.洋蔥切丁備用。: C. e$ N4 h. w9 \. Z" ^0 {0 N
| 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。1 |& `2 |0 y" u; A' m
| 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。公仔箱論壇0 C b$ P- ^1 B$ o
| 4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
) L. m5 C/ M1 Rtvboxnow.com | | 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。 |
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發表於 2008-4-28 11:09 PM
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