DIY低脂高纖美饌 **過濾論壇**d_*{0nbSX%`*reh
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(綜合報道)想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。tvboxnow.com$ `- T5 \( }& ?5 s1 f8 @
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G公仔箱論壇/ h: N# |1 ~8 v& L" X
材料+ k$ T9 b; Q! M
大啡菇 兩隻# C6 M S& ~* s( P+ o6 y {
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]; a6 H6 I: d4 b1 N5 K
巴馬芝士2至3湯匙* I; G6 ]. x! B% ^9 L2 ?0 E
火雞片兩片0T
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d& c0 J" d% y. p! D I
調味料
/ P$ i! b) j+ O' ?% n& [ 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr1 z ]* t0 A7 s0 Y8 V) D$ t$ `, o" d
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海鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& p9 O; T, Q7 [4 G
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J! c- J- a# y! T$ o& b7 G! E
製法4 W, o; l$ H; N/ p0 H6 A
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ ?- p% Q7 ^
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
2 Z6 z1 K' h* X6 m: r Z- c 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xtvb now,tvbnow,bttvb: Z# `5 o% |1 A; F. X
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
x5 Q# s# L+ ^" o$ L 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
5 [1 S- D4 T4 C/ D% _: V 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |