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材料:
2 D$ C5 }. ]5 x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W( l3 U9 g" y/ t$ N4 p
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% J# k' L% Q7 }, I* G) d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvboxnow.com/ M3 R, a, J% n0 r' ?4 w' S
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 s( l' |' O8 o, j做法:
) U3 y/ z; A. j! l" ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
- j. G+ f% \+ C. n! L: y; i" Q9 g( _公仔箱論壇公仔箱論壇- }$ t7 x8 W0 x5 d2 Q# [3 S; f9 K
2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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$ c, d7 S3 n8 P+ ]公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。# b# F" O- A% F: Y. Z; h+ b( z
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 N2 k5 c5 q& b$ k
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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