& p& O0 |/ o, p- jtvboxnow.com材料: 4 m2 X0 f, t& y: S- V" ~* w
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
/ a6 _ h* g. @' H+ c; l6 G/ r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Q+ F8 _( j: [: k2 k9 D6 Xtvboxnow.com調味醃料：
6 d, v, q) U$ F$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, |3 E& K% D$ q- R$ ?: `
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. r+ K, Q; f! s" @# v3 D/ t' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
' X% [# q) _( D( p3 ]9 D; ?1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvboxnow.com/ A* y/ _* e2 e- a, w/ O+ ~
0 H7 i2 x5 o6 k. k: R2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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! j# i1 F. R( `: `- c- W( d3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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0 Z1 w" @& y6 |2 O4 c: J5 N4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 L( e0 x0 W
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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