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材料: 公仔箱論壇4 S) R7 u. M8 y- ]" }
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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7 ]4 z) m& ~1 v公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ S- a1 B! ?2 o
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: 9 [$ S2 T: I# _+ \: o, @
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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; w& s/ y7 X6 `& q" q; g; F1 \9 O2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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: v- ^* ? ^1 C& E4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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# Y! b3 Q& W/ P3 f4 v5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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