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雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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' y+ w8 c& m" Etvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 o6 J6 D5 {, c
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: 9 L" t1 n3 I6 u8 [
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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9 p5 L! M: c! N5 u% m; U4 L公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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' _& H9 V1 s0 I2 H0 K. c' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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- F! s: D: @( N/ v* ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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