[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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材料:     - L% [+ T2 b: z" O2 k
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
& i9 s6 |, z) d; e1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# p5 }; |7 I4 F. `9 N+ U
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調味醃料：
# \" \' [  @+ K3 b/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 f: k$ G, g7 f4 t1 l( E

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做法:     
0 a* a1 D- g  X( C1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。公仔箱論壇+ k2 p; U4 Z  D. u1 J

6 |0 i+ V3 W6 M* b公仔箱論壇2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o! w  A/ k! G

5 p' {9 G1 x$ S4 [3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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