採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。8 x/ u. f" U7 O0 l' }( A8 J2 V% m
春暖花開的春天 z& r9 Y; w( w5 I9 s6 M* L% @
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 ]1 O# @" m: k% j; y
赤日炎炎的夏天
9 K# X$ i! {" |& j% E8 ~: E2 U公仔箱論壇夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
+ N4 a1 b6 y" i6 z秋高氣爽的秋天公仔箱論壇. b- M# P2 S3 p) A
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。6 K ? q- V( g h* q9 a+ \
5 [4 k7 F- I8 L4 g2 j: V htvboxnow.com除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。tvb now,tvbnow,bttvb" C+ C* K8 d7 n# _5 F7 i7 C4 }: F
寒風侵肌的冬天9 a0 c- [+ o; p: a0 e
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
% `$ Q5 F3 ~% W# |2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
: O1 A$ Y8 _) ?$ L+ m5 k【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
/ L3 k& I) i" q$ k- [# ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。tvb now,tvbnow,bttvb, h4 V1 l$ K0 f; L j6 _: ^$ K
1 ~. A Y, r, z$ s- N推薦蔬菜1／洋蔥
2 v9 O% h" L; i含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
1 c3 J( x4 j! }8 j* l/ P0 ^公仔箱論壇推薦蔬菜2／苦瓜
) m! L. Z4 F, f1 N含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
d1 r. w) }2 i4 Z. A* s1 H* f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜3／菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ a% { ?8 i6 z
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。tvboxnow.com1 E$ F( [! w1 s
推薦蔬菜4／豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb8 l; s2 L9 e7 t5 |7 `
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
! z) i% K2 {: k1 R* Q推薦蔬菜5／綠花椰
% A' B, a" {. ^' d5 Btvb now,tvbnow,bttvb含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
$ j2 u9 E$ E! y! xtvboxnow.com推薦蔬菜6／蘿蔔
% M' K! ~4 a# C" rtvboxnow.com豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: _" g! h) u6 ]; H ~
" D/ R2 e4 z& {- A. l1 f) t山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食公仔箱論壇' K! S3 a( L! [1 b1 f
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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