[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

nt1972

& {/ O! k+ b/ ?
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ V. j5 z1 M# C6 J; q% K
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
+ b6 |/ e6 h6 l2 Q7 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I2 Y; m$ D' {
tvb now,tvbnow,bttvb3 z% s0 @, v2 U8 Z1 V) j& @
調味:     5 k5 O7 b: R3 k% I1 M2 H6 O
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許' O& z7 R5 k% n$ P

7 V" e( P$ F/ g; M7 l! t( t, t' Y& T! |8 t& @" ~5 ?3 o" e) s
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 X7 q& e( Y2 `3 \* I) n
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。公仔箱論壇( B1 N) v! ]. g0 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 t, u2 F& x$ h# F  E
2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。tvboxnow.com1 e0 c0 G' i7 O, ^" }

! q' u! b1 y2 g& {/ G公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。