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材料:
}7 F: O' i5 F+ C; x6 Otvb now,tvbnow,bttvb一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角） }) V' {- ?$ V. ]& L3 A# F/ e
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5 j: o9 y! G& |7 V: Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（一字排）：
@# l& o2 S1 l6 |8 T% p9 I+ xtvboxnow.com黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m" f$ q4 ?7 ?- y5 C" x0 t* ^
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芡汁：
0 q5 h* j2 s0 k# @% W* R) ~* ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量; i. c" z3 q0 O/ Y
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8 c2 m$ D2 \& L+ e做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ \; d2 O$ P$ ?" E5 Q: b
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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/ Q5 Q, c' O! c5 z1 q' itvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。! I5 r* k6 a2 d& `
) O$ M. E2 m4 r. ]公仔箱論壇3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。公仔箱論壇" k( {+ A# {$ l, Z
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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