突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~公仔箱論壇- `$ O, f# r$ J! Z* c9 E
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7 o4 M" {0 c( f* ]! z% k' h0 `1 O% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~
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( {5 I( v; D8 v b P: [& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T& j% E+ l5 H `; F花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~
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黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~4 P7 }7 c ?: k9 u& F
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- `4 \+ i" E0 }3 t5 }, Ltvb now,tvbnow,bttvb將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~
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/ N4 N- @' P l先用油爆香啲黃椒備用~
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7 i4 ]* }' i" p- Y* n) j4 k3 Itvboxnow.com用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~2 Y3 k+ z+ T v1 w
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最後加入黃椒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# E- j" @7 L _& |8 d
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待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
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加蓋中火煮約1分鐘~8 A7 u* n9 `) M: z6 A7 j
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" ^$ F* h* L L2 |! w; I/ Ttvboxnow.com然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~" C; V/ i3 Z1 c$ c, Q* o/ }" g$ U
5 S# _* c4 ^ Z7 D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. Q/ g2 H3 u" i4 H公仔箱論壇哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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