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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
5 `/ e, l2 b2 d材料:
0 f8 @: V% f8 W7 F5 E% X0 E4 R% Etvboxnow.com韓國粉絲 150克
- q" {8 U5 H: s4 d( Z, o1 p, r2 ?雞蛋 1隻公仔箱論壇+ V. L! e& q5 T+ _8 ]' a, c
蒜片 1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ F, V% o# j& k
新鮮冬菇 4隻. R* w; p6 d3 O9 M; o
白背木耳 1朶
4 X% ?) e# m# z! X* w甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb- A% l) @: T0 W. i ?3 t
菠菜 4棵0 X. [1 u- n6 C* [. `; |
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冬菇醃料: tvb now,tvbnow,bttvb& `3 J6 d% w* D( ?! `- c
糖 半茶匙1 _9 B q+ G" f' M8 y; `
麻油 少許
1 y7 D/ B) C6 }3 M2 M8 ]5 e, p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 p1 `# @1 y* n# {$ {
白背木耳醃料:( [/ Z, ^$ a, r
麻油少許
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9 g' W( f1 Z& y+ U. |( Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' P- }6 e O, A3 T T! q
生抽 2湯匙0 _2 r) D! M4 k3 w" ]- l& e8 d7 W
水 2茶匙
, o- @; }! A1 z5 X0 E) \' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, G" C: h: v, I
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+ g7 l4 K, Q; J ?公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) P8 G5 J0 m( p
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- [" X" t6 d* r1 ]7 n/ e: ^
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。8 L+ W% W/ G4 s, h& M# m
9 h! f; H2 t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。公仔箱論壇" h2 [8 v4 P0 X$ J
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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, z0 h: o( f8 v" L7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇: f" g! t6 J% k2 n$ b% w
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**小小貼士**
) D9 D+ F6 U0 u3 A; W; S5 k- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。" i6 c& T, Y" C9 s3 ? r
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。$ g2 s0 C4 k! b! ?4 F, r
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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