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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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$ i( D8 x; s" N8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國炒粉絲 (2人粉量)公仔箱論壇2 L, B' d$ w, y. B1 A
材料:
9 N) P5 d, m+ Z6 n4 R公仔箱論壇韓國粉絲 150克
# H5 d* {/ ^+ c: @, ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻- T0 z: B/ o: M6 l
蒜片 1粒
. u6 k$ V: F# I) d3 s0 L新鮮冬菇 4隻公仔箱論壇8 a2 {/ O9 ?8 j0 J G4 ~
白背木耳 1朶
# p+ J* Z- C, a, R3 U8 ytvboxnow.com甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb9 _' _/ I% r" F W2 u% h' o
菠菜 4棵! Y- n) R1 T( E! s) P+ m2 Y7 o
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冬菇醃料: 3 K$ V J( n7 c% ]7 H0 M) w+ s
糖 半茶匙
/ j4 z Y, h4 n( K3 g: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
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: J4 o. F: D$ v% N) t& X( Z. V2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb- }# k* ?8 S) [( X2 S8 H
麻油少許# y; I: q1 L, e# s
' k: }: E+ {' h( `7 i公仔箱論壇醬汁:
. N7 _4 O7 a2 h# ~6 b' |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
+ D8 I; v) t5 L6 |4 T; s3 c& i7 i公仔箱論壇水 2茶匙tvboxnow.com" I( Q1 q6 N6 B$ a' R% {
糖 1茶匙
V; B6 i* j$ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, R+ D# i, x& X& H- z2 o
4 e c, G, w1 E* ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" Z. y! S- Q8 t) x+ f% I8 [* [tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [0 G' ^# m4 F0 p3 w6 I( n
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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* l! M. Q) z: N6 {% Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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& c/ ^* T( l# T1 n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇$ m# s! v; }6 J- I' z4 y
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**小小貼士**
0 `8 w- W$ l- N% \3 |8 R- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。tvboxnow.com9 h& A0 C7 P$ d
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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