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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。tvboxnow.com( W a% }3 E+ K5 `) y: P
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
% @: y3 g6 m; z0 I! M- j- y材料:
# [1 t, C" G1 h/ Etvboxnow.com韓國粉絲 150克
+ q k* }# i8 b$ i. B9 X0 q% U雞蛋 1隻. H1 R" U. J( a6 ?' B; z- c1 \
蒜片 1粒
$ R& w6 H: `8 f( o新鮮冬菇 4隻
7 ]4 }, B- G+ y: M( R2 k白背木耳 1朶
( I2 s/ w& O7 _# [3 R/ @tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 半條
" D/ w) k0 A$ C7 p2 J7 E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 4棵
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冬菇醃料: ' a9 H+ O) {6 c
糖 半茶匙
' M$ A% _! ^* q5 ^* S麻油 少許
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白背木耳醃料:# h; b, c. U5 ]% d. p& X$ e
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- s! _1 M q3 e
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醬汁:
! u/ J' h* }, n! o% M: y生抽 2湯匙公仔箱論壇% G8 L$ [. d: k, H& ^
水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O+ s" J$ o8 t, s* v! |
糖 1茶匙
8 q7 X' K* o5 b: U' L, F G* K; _0 R0 `
& f$ I% `! }' k: V8 M) V做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) z/ L9 b! _9 M6 X9 m8 n
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。; e" J+ q6 z. y% L( q
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇! p) @) ` p7 d$ _6 f
# E; X8 z. g8 D0 e+ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。tvboxnow.com. {: Q! p. Z a- J( `, w
$ u$ B+ s2 R" O9 I公仔箱論壇6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, A5 f8 y* j) Y" \2 \3 i
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。tvboxnow.com+ j# [6 h+ T# e$ `
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* ]6 g9 T, N" \ f
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
; E0 L9 I$ E1 V! E公仔箱論壇- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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