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材料: ' e u V% j; [; h, q- h; }
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvboxnow.com0 e8 M/ y; K" M, K$ j
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 S/ \) g8 y
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醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w E3 _2 o8 A/ V, R1 ]
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: & K2 m( \8 D. q) L4 p: B+ z. p
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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! o1 i5 }7 K$ W' C% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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( E0 Z! Y, R+ n6 M+ c- |0 A1 W3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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- L: c: t: O8 N9 _$ k; Z# ^8 G' g7 dtvboxnow.com4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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: ^( m2 a! B& O& R. l$ v4 ~5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。1 A6 N; g4 {% y- ?% P1 M
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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