[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。tvb now,tvbnow,bttvb! S, p5 ~" E# U. P% b

3 x2 q0 T6 e7 Q  _+ b1 j/ b創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
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CIAK In The Kitchen
0 u& v/ T$ _6 ]4 y地址：中環皇后大道中置地廣場中庭3 T6 L8 d3 f; _3 L2 M

# E- U$ }8 A  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。tvb now,tvbnow,bttvb, d, e. a1 V) g# l8 C
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。tvboxnow.com4 G2 k8 Y- t2 ^+ i) S
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
5 `6 ~! ]; c2 N& n! K  S% Y" u4 y* z3 X  P) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。