[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。tvboxnow.com+ z! n: b+ C( f# e& `9 F! V- t
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Rontvb now,tvbnow,bttvb1 x9 V7 p% X: b1 U% {
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CIAK In The KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 t/ a! ?% n( b
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭公仔箱論壇( h2 F  K4 V- F5 l# J! X) r" V

+ P& `# `6 ~, u. ]●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
& r% A) q$ A4 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。tvb now,tvbnow,bttvb, o- U1 ?# v5 g! o
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。! H" R, e$ H! b3 @
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。