薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯1 u9 a& }: M1 K( u2 Y
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材料：
9 R5 n1 T5 W" g1 C" n+ ^薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: \* [% R4 Y. v) m ], @" {! L
" f1 w% q( ?* a9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K" S- R+ F1 P) n* E0 C調味料：
- H) M: e6 n3 H @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：1 p8 I1 W s7 [% t/ J1 d9 q6 o
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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/ o+ A: X' C0 j4 \3 {3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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4 \- b, N/ t b( J2 x6 V4 v1 A待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇$ k( @- n. [; G8 g0 c) K
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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