薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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8 a& O0 j' I! ?( G7 htvboxnow.com材料： e) x6 ?' d; z# V. b
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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+ ^+ \- }( Q% c& S' M1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇 R8 g: l& x; Y. o c2 L3 \. B3 I
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 s0 D; ]! {
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: F/ ?8 a, y& V7 G) B7 W% Itvb now,tvbnow,bttvb做法： m% V6 T0 j4 R6 ?' W [* J
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲& H6 \ X& ?) M+ N$ N( t
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳tvboxnow.com% a3 \! Z0 C( B) g, F* G) a" [
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 i f% m' C; z+ }* ~
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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