薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯/ V3 ] e5 s/ L
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 u% l# J+ R, h
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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: a( @. C7 Y0 n& {+ @0 N0 w% o調味料：
7 i7 b7 H } W1 | M公仔箱論壇鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升' ^6 I' t! p' o8 U( l
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 ~( M' a7 W4 H* ~, ~! x
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvboxnow.com& n2 t. h, o) y1 E5 h$ ~: p: K" G
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳! D5 Y H, u0 W6 w! @
- `9 j0 g7 F6 @. r8 t5 {待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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