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材料: 2人份
* Y, [+ P) A* F U0 M: \公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvboxnow.com9 o& j: g. d( q
2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb& v' C, l/ K9 q- g; d. ?, L: s
3. 泰式茄子---10個, y) B, J- |7 Q- V4 b
4. 泰式青豆 --少許公仔箱論壇) S2 Q# H$ ^! b- E
5. 檸檬葉--6片tvboxnow.com! i1 A0 d2 |$ p9 \) p
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb! _( e6 }2 _+ F: R" D
7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇7 [# Q, g! ~+ j& j+ u+ ^
8. 雞湯/水—300- 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb" n- M8 D, P' S1 E7 J) t
9. 油—1湯匙tvboxnow.com' F1 h; B8 ^+ q
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* V" E1 G: v! q8 w5 K, {6 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料:
4 k% k% }% K5 E2 k5 v" n A% o+ g. }公仔箱論壇 1. 魚露— 1/4湯匙
2 k- C# @: g) f9 i4 |& \tvboxnow.com 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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) n% m' y+ c0 j" O9 ]1 Y3 z" w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; l+ C8 }0 t O. Y
做法:
; O% x1 M9 J) U8 `' ^: c公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。4 G- F5 `& n, W* h+ w
) ?* P; W3 j0 B3 t' xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: i9 R" L6 \0 ] W& v- A
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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# V, F6 `6 ]: H8 ~8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。公仔箱論壇0 Z h/ t- E5 t9 @7 T8 L8 }1 @1 }9 Y
, u* m; H1 Z" A# D. U2 x% @# V 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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1 X( H- }8 C1 d) A; i e, H. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O6 v; P' B! @0 e6 P* I公仔箱論壇提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 I, d( }+ Q ?
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。tvboxnow.com1 D5 `2 Q1 X1 ?7 W$ r
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvboxnow.com) Q) T& v; G3 a8 b, E S* m: [
B. |& @: j) t6 r% p8 I* v公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
9 [ I) p& Y2 l! e7 x, i# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# l3 a5 {3 \5 B
4. 椰糖可以完成提升味道。
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4 r# N& n p0 Z 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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