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材料: 2人份
2 D y9 v7 T+ M- [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 x" ]7 r! K0 c0 g3 U3 v: v
2. 雞脾—3隻
/ V3 n! B0 |; E: ytvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個
* s2 L* J9 z! h; q9 T1 |3 h+ q9 W4. 泰式青豆 --少許
" p& L+ \" R* z" b, Y1 A% l8 _: ~ T公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 t6 U' c$ q8 ?
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb! y' N2 t+ T) M9 p6 a; X( s$ N6 N z. ^
7. 大辣椒---1條
% w9 i) P+ i1 N+ B4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升
F% J/ z% X, L3 @2 b9. 油—1湯匙3 Q# r9 @' ] R9 W
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8 u) I" @, W G6 B; ?調味料:' q. I2 V7 J+ i' a2 X
1. 魚露— 1/4湯匙' t0 i: {0 E& x; f p& F3 } V& e% }
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙公仔箱論壇0 ~ x' p) b7 A8 x
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' h0 }- B# w/ {! N$ {. `+ s/ {tvboxnow.com做法:
1 H+ x" ? @3 O& }$ c. [# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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9 Q! C" B& D; r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
3 G0 u7 P5 `/ i; S9 w' ]+ k- k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s4 g- c; V- [- W$ |
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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* I5 a m& T2 a' ^公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成3 T. m% X, s' V+ l& D4 x
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提示:
5 T* A/ V( \1 R5 G 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 P/ x) b$ Q ^
; x& [1 O# }9 I; Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 ` F! t% A& F( m) W
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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% i5 T# U8 O; ^" ~ v6 @( n& J5 P0 G公仔箱論壇 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶9 f& X2 \8 g& V/ D4 S2 O" n: g
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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