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n% U5 v' d! |8 h# O$ ?" I材料: 2人份
! z2 `4 J1 k" {5 j8 k3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙
7 C) A0 F7 u/ ~+ R$ @2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 z8 P7 u. M( i4 ?
3. 泰式茄子---10個tvb now,tvbnow,bttvb |0 {. U$ h4 a. t' v! @6 L
4. 泰式青豆 --少許
0 g$ Y9 i# s' A公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片公仔箱論壇1 } K5 S" B5 s6 m4 w: P6 Q
6. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇" Y* ~: `! K5 I/ Y8 M
7. 大辣椒---1條 tvboxnow.com- e4 i- @. ~* ^6 g) b8 T. M
8. 雞湯/水—300- 400毫升2 R" d. J8 \9 I' x- N% h5 O
9. 油—1湯匙
/ Y) L0 z5 U) _& F( d- N5 s8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# M; C- W: P5 f5 R* I$ u9 D& a
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. L/ W+ ^6 r' n; d8 @0 q+ O, u: v6 Q
1. 魚露— 1/4湯匙: F# j2 q+ H' c3 `1 M% T
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:tvboxnow.com! P8 O- P0 P. y) F& \- n0 [- j( X
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。6 v0 t9 `, [) F4 N! N j# f' ]
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb& e7 v" ^, z1 [5 K0 B; ^: x: H
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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: g3 G& W0 n5 ?公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:tvboxnow.com5 k9 z) J4 N% s( F
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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6 }2 m9 R+ }! n 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
0 P% t: s( j4 v' r; J, k7 E' n公仔箱論壇
/ p5 L x8 \2 C公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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5 `1 ^# q, ?* K0 Otvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: r. h' s) d9 k1 b/ E1 Z. O
1 n4 i3 A0 \' N- z& ~1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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