[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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- W" ]7 v% ~' q2 d  y! d* W2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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4 O; m1 [8 a  ^" }# l4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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+ h5 x! Y; d8 ~  Utvboxnow.com6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ B5 P. k5 ?
www.**過濾論壇**.org&\[h-W/d        NjC
) b9 w& u- G4 v9 y1 U+ [公仔箱論壇7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/rtvb now,tvbnow,bttvb/ W6 H! ~) q: X: Z2 n5 [- P" s
jR,O(b/Jz?,B3a2HW;jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 T6 x( i0 M5 T& ?
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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0 G5 l; h2 G4 M% r7 o- e' y+ T6 c1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇2 b3 p8 q  A* P; x. [7 f* D- z& t( _
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
$ M. K  w+ ]2 v! t6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。) Q" [2 G; E& l6 R% \
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
* P8 L0 b: a3 ^' }6 e$ c8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。