不少人愈吃愈淡，視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油，「走」蠔油、豉油，把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面，其一就是食物淡而無味，導致食慾不振、營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- b$ N+ {7 V# d$ q
) e! |9 m9 t# I, T! P) V
$ \5 O8 f% I& J4 p公仔箱論壇目前建議鹽的每天食用上限：
8 _, i5 h3 x& T5 v- d, J# w% Htvboxnow.com美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉
. J3 y* s3 `: E+ b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) E' b/ M, ^2 ~8 k( W
8 R) D0 @4 f8 f5 V公仔箱論壇研究：tvb now,tvbnow,bttvb. W8 {# A6 g) T
最新研究顯示，上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年，發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士，每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組，患心臟病或死亡風險，比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。
7 R! m4 m8 ?, v- J
- D \9 y$ b5 C9 G# P/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時發現，在18個國家之中，能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限，僅佔一般人口的4%，標準明顯形同虚設。公仔箱論壇( I0 b4 C) W8 Z! c
% ^6 I& m1 }% x+ H
結論：公仔箱論壇! |- S# H: K8 h9 Y
身體健康，沒有血壓高或腎病的60歲以下人士，可放寬食鹽量至每天約2茶匙。: A! x+ h- N/ c
9 v* J6 G2 H7 ?4 x5 a* O$ A$ i% [+ `tvb now,tvbnow,bttvb但美國心臟協會不同意上述看法，認為只觀察三年及簡單量度，未能準確反映吃鹽風險，故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。公仔箱論壇 x z. z0 {8 V) G: ^
" `0 b: s5 j( }5 `& }+ y9 E
我的建議：
1 M& K9 H2 U. atvb now,tvbnow,bttvb1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準，若仍堅持乃不切實際。事實上，日本人吃得很鹹，卻是長壽民族，反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産，包括魚、蝦、海藻等；多吃蔬菜，及少吃簡單糖等。
) |3 z% v. v# a' o+ ]8 X0 t1 u% n5 ztvboxnow.com6 I! ?& }5 { o% A
2. 香港處亞熱帶，吃鹽太少，於夏天易生暑熱病，病徵包括抽筋、昏倒，亦令人感覺虛弱乏力。因此，夏天須注意水分補充，亦不能忽視吸取適當鹽分，這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。
6 r6 U% x' A3 Q
' t4 }! @. w6 \% C$ X, a. v* V$ e3. 吃鹽非愈少愈好，身體健康的60歲以下人士，可增加每天吃鹽量至2茶匙，但含鹽極高食物，如薯片、話梅等仍屬不宜。 |
發表於 2015-4-22 06:30 AM
| 
