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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


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材料:
1 n* Z' r' P9 U# q" E% z- C梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
1 Q. r% Q0 C: Y, k2 r& m! N公仔箱論壇芒果               2-3個(視乎大小)公仔箱論壇- N2 M  K7 \& ?2 N  D# W& W, f
乾蔥               2粒
; ?0 x0 e' T% H2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 i$ a, [0 n' J( k8 A* e  D

  ]& o6 N, M' H/ i' [3 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料:
' E4 g: K. R) _/ \tvb now,tvbnow,bttvb糖                  1茶匙tvboxnow.com3 y, s3 y" |) K, X$ h
生粉               1茶匙
# I) x% d3 V8 M8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽               1湯匙公仔箱論壇4 j2 l6 f/ y$ l0 s  [
喼汁               少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 ?# y' w' E! m) e0 ^; L. v
檸檬汁           半湯匙( p7 a) p. Q4 l1 M4 H& Q
水                   1湯匙
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tvboxnow.com; z" S7 a3 N% h" W. H* g! ~
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) Z! u# B; N/ l, @$ d& O
芒果茸           60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# b( D" G4 `, Y$ f2 r
糖                  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 q) M8 F: I6 ]
米醋              半湯匙
9 _  F* b6 z; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露              半湯匙
. @! l" ]- k0 G  t; u0 vtvb now,tvbnow,bttvb水                   2湯匙, @- b8 n! T$ b7 I! Z
公仔箱論壇0 N+ |5 b9 C$ j3 b8 j$ e
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做法:
0 o& n) q/ V$ J  E1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;
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( c; R4 k% a* ?# V7 n3 w7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;公仔箱論壇3 j2 C* u7 H: f1 J2 M( H

  M& s& B% X1 f! [5 {( x7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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3 c8 i  \' n; \! s- ltvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。. |7 M9 R/ g& p8 A  p6 s
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