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材料：, J6 M- U$ [1 u1 }( ?; k( w
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb, m) o+ I( X. G) F ?
芒果 2-3個（視乎大小）tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ r P$ M' m% k0 D
乾蔥 2粒公仔箱論壇' X5 | @- D: e' A: C7 o* I
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豬扒醃料：7 `8 b" x: b+ ^0 D% a8 B6 t
糖 1茶匙tvboxnow.com1 j! q" }- J, ?. x
生粉 1茶匙
% q- d3 m* w0 a+ wtvboxnow.com生抽 1湯匙
3 L$ T' o2 \$ Y" b9 l( btvboxnow.com喼汁 少許
& U+ b6 }& ~! d' U) @2 V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 半湯匙
: g1 y `) U y! m! R: _4 O" y/ i* n公仔箱論壇水 1湯匙
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; L' ?- o0 J) P" ]醬汁：
( F3 B5 c8 o+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 60g
1 ~% b* S7 \1 ?' J, b糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- T& s: i3 ~ {* E. Q( ^
米醋 半湯匙
7 k8 R- d( U8 E4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 半湯匙
e1 x+ g0 z- z: q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; @/ U2 S" A& W* _& R
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；公仔箱論壇& a$ Y. T2 Y9 a% w* Z/ m M
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；公仔箱論壇, d ?: `+ {7 h8 s% L/ @. f r. Y
5 g/ [% p$ g5 d( o0 v' {2 u; etvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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