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材料：公仔箱論壇6 ~/ |4 N( Q" P5 j' \( K
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
# w" L* T" b, Z& }* ~芒果 2-3個（視乎大小）
/ ^6 A# N5 y* D) L: [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 2粒tvboxnow.com+ [$ F' z6 T/ F3 L4 f
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豬扒醃料：9 W3 v0 {" c- P$ @; h3 B
糖 1茶匙
# `+ R) p) U/ n/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ M/ y3 m1 e+ N# Y8 ~
生抽 1湯匙tvboxnow.com3 m1 A* d/ }8 l0 |' h" K
喼汁 少許tvboxnow.com) y6 i" F' {& y+ ~
檸檬汁 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! |- y) M6 C9 ], d, W7 L$ y A
水 1湯匙tvboxnow.com- G6 h! T/ J# y- t, ?. a
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醬汁：
# c1 H: t" c. e# B. O: otvboxnow.com芒果茸 60g
+ k% s: M0 y g/ n3 d4 w糖 2湯匙
/ U8 z8 g1 U+ |' S- e* S: {米醋 半湯匙
; J! c' R, F( v* O* Z( p魚露 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T {3 U: L; r$ e
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* t' R/ Y; S: Z b
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* U3 g. _$ j i7 N( f做法：公仔箱論壇7 ?1 I3 H4 n, H
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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% T( i* {7 v! Q5 c, \tvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；# {: Q4 z5 w" f/ @5 e x
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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