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( G; {5 i' X( e. ^7 P: U7 ~' u; L材料：（25-30粒）
0 Z7 B# R* b3 y# m- Utvb now,tvbnow,bttvb花生 300g
( p6 ^5 C$ p8 f H) l1 j公仔箱論壇麥芽糖 150g; {$ I, W* {4 r+ h- t% o% t
砂糖 100g
8 S5 C9 }5 }3 {: R8 ^, {黃糖 40g
* A, ?4 D( L1 Z; r+ L& y" Q公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
7 d9 I* d1 @: n. w4 _$ Xtvboxnow.com水 160g
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做法：
- d+ [, W# K$ C% z公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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! q% L- e+ g8 o6 J2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；1 \6 A3 v' f+ b& ~; m9 s
& S* ]% Z6 n" D+ n% {5 [! |3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvboxnow.com) g3 S" C" c1 d
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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