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材料：（25-30粒）
- x8 q; J4 i( h7 C0 y花生 300g
+ u1 l+ r) O" j6 A$ N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- A, K7 d5 K$ P
砂糖 100g
* X! [! Y3 m. T& S1 C6 q9 v% W黃糖 40g( E. r `8 o" P6 s* ?
鹽 1/4茶匙7 r" D! o! t5 j5 ~0 a" \) W
水 160g公仔箱論壇! O6 n2 e1 R1 I) g
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做法：
* a4 u8 C; F4 q2 Ntvboxnow.com1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；公仔箱論壇# {2 ~1 k) q$ a7 h8 w
" g* P1 `0 J& d) M0 r9 c: m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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1 z) D. Y, j" O公仔箱論壇4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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