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腐皮2塊
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2 ]0 E6 a$ u2 q公仔箱論壇餡料材料： Z1 u8 T) e/ L. L# Z$ |7 l
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）公仔箱論壇0 I/ w1 Z0 I8 Q9 D& p
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. y0 G; @. @; [6 z* H u2 ktvboxnow.com調味:
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做法:
$ A3 D. S; ~4 _' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。& J6 N, D7 z2 Y5 f! n
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。% C" Z! i+ X' Z8 ~% Q. [7 s
+ W$ l6 {: F" Q i2 V) |9 i6 L公仔箱論壇5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。tvboxnow.com, Y z7 z ~' Q& @+ ^% G. ~
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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