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材料:
! e* _2 x+ i& x' q: {羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙公仔箱論壇) T1 c# [* x. a7 }# t
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調味醃料：
2 Z) \3 c t5 `* A% h* ^魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) c) l. Y1 K# C* ~ l& q x
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/ b+ ^0 E: g' k/ Htvboxnow.com做法:
, p7 C& B# n$ q8 a$ utvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。' c0 _% k; m+ c' }
4 ^( c3 o; W7 G4 [; y7 G! w2 q2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇( @8 H* u5 i% B2 l2 o! m
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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