( t+ |9 \4 [) `$ w) o% E材料:
+ u4 T; B0 i0 {- }3 T/ W" F公仔箱論壇羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙公仔箱論壇5 _0 h! X) J" ~5 ~
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$ t: R5 l2 t/ v" G5 ?; e調味醃料： / d L5 v/ u& ^- S
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com6 R- V) n' v# Z
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做法:
. Q. T, d3 D+ Q7 {' ~% v) h1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。- S9 k" L, ]5 _. Y0 d
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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