雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。- z8 W+ I/ ?" {' c& P
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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7 u& Y7 Q4 C' S. T3 U! _, atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。! w2 z' N, o$ X" d! i, o
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 x! J5 e W! m- ] q
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材料：; g; C4 @4 }: B
白蘿蔔 3斤
% T% l: r+ A( e7 [9 Y* Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
- z7 T6 n! r/ m: p& q" O澄麵 90g3 ~" z$ m5 r0 I3 f+ T) |& R
胡椒粉 2茶匙
, j9 q% }# f* ]( T+ z' I7 f v Qtvboxnow.com盬 2茶匙公仔箱論壇$ a' ~, K8 U( G) \$ I1 G6 I
蠔油少許
o; C6 R; l% P5 s1 r水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
4 _2 i1 K* K$ e m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E) g6 q+ E- `+ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" o5 w8 f H D1 g1 h
貼士：
6 V" w' C5 q& p7 \2 v2 D, a/ I) ltvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 C9 R0 E; C7 o7 {$ n
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 K" Y. V k9 d" f
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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