雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 b+ t& W% e, F2 L
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。8 M* n4 v$ g6 `* B# c0 P {9 I
: j& E: c: a Y2 ]$ b蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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( W: F T4 K' D7 u% T蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：, l0 p# S) ]: q- _! B$ U5 P7 I! p
白蘿蔔 3斤8 N/ W1 ]9 H3 s) [% e9 p
粘米粉 280g公仔箱論壇8 Q5 a6 @% T$ k% U. l
澄麵 90g
1 h% U" g2 A4 ^0 V2 `: V胡椒粉 2茶匙tvboxnow.com3 E8 p. W8 B! R9 U* ~, w+ }( w
盬 2茶匙公仔箱論壇5 A( Q/ ^: v: p6 f/ K
蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 Z% k' ~2 V
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
) m2 e% D: _9 N2 ~# \" ^ d水份可能要看蘿蔔情況而加減tvboxnow.com+ p# a1 X9 P+ Q4 ?+ g
% Q. s' t }0 Z5 r/ `tvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 ?* C' s Z3 M( E" v
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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