雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。tvboxnow.com6 t( c5 _' E2 Q' ~
1 z0 P7 F7 W9 Z& O4 T2 xtvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。, [- b7 S! H' c/ V6 \% x d# m$ \5 ?3 p
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 b, [3 l+ z I, N# l; I
9 f; f2 T' b- k1 L- v3 ` F) ltvboxnow.com蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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+ N0 u/ W) o+ O8 ~公仔箱論壇材料：tvboxnow.com3 ?$ T6 t7 \$ o/ a9 p* \1 J
白蘿蔔 3斤
* i0 M( | v8 S* W/ ]% |: t公仔箱論壇粘米粉 280gtvboxnow.com3 N- [9 {; \6 Z' G: C# U
澄麵 90g
4 S, Y) X U" t, f6 n! ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 2茶匙" z/ V1 c0 X, X9 `' p
盬 2茶匙
: U& o/ r% q+ d6 b6 a6 @/ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許tvboxnow.com+ ]- r* x1 L! L1 | q1 m/ l7 s
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
6 j- o- I2 v6 d5 L公仔箱論壇& l& }1 Z0 T% O A: E
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水份可能要看蘿蔔情況而加減8 E: D7 t9 y, h% R6 e
) d: C& Z# i- l' y8 q蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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