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[中式食譜] 回鍋肥牛片

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材料:     
- T2 J0 ]" T$ h! Ptvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片150克、椰菜150克(切粗條)、青椒半個(切件)、紅椒1隻(切件)、蒜頭適量(切片)、蔥適量(切段)
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調味:     
4 L# B( r6 m2 K7 |+ h) d  e生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁(一): 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁(二): 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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3 {  m1 j2 I# v! k做法:     6 i' i5 ~$ ~( F
1.肥牛肉片弄鬆;燒1湯匙油,爆炒牛肉,然後取出。剩下1湯匙油,先加椰菜炒勻,煮片刻至軟身,再加入青、紅椒炒勻,取出。
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; f% I# h3 [) B4 K9 W( Z6 b公仔箱論壇2.燒1湯匙油,爆香芡汁(一),加入配菜及芡汁(二)煮至入味。
0 X1 E4 E9 }5 b4 w& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, I: F( u& o/ M7 i9 N
3.最後,將牛肉回鑊,用適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb. G: d: @4 v+ r
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