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[中式食譜] 回鍋肥牛片


' k: [( l2 I1 R# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 W  }0 i2 p5 ~' A
肥牛肉片150克、椰菜150克(切粗條)、青椒半個(切件)、紅椒1隻(切件)、蒜頭適量(切片)、蔥適量(切段)
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調味:     tvboxnow.com  P* f) c( E# s" R2 c
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁(一): 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁(二): 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; {$ E1 K! W. [7 L  H  Z: F

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做法:     公仔箱論壇: ]+ N4 j; {& [3 I; }
1.肥牛肉片弄鬆;燒1湯匙油,爆炒牛肉,然後取出。剩下1湯匙油,先加椰菜炒勻,煮片刻至軟身,再加入青、紅椒炒勻,取出。
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* S0 }8 H! K) z9 q, Q1 p0 m. @2.燒1湯匙油,爆香芡汁(一),加入配菜及芡汁(二)煮至入味。
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6 V/ `- C+ h+ {4 p/ b: itvboxnow.com3.最後,將牛肉回鑊,用適量生粉水埋芡。) y( `/ a6 {) ?9 v
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